Le gâteau renversé à l'orange de Grand-Mère

Ingrédients pour 8 personnes

pour le biscuit

150 g de beurre , 3 oeufs , 150 g de sucre , 1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine tamisée , 2 cuillerées à café de levure ,

3 à 4 cuillerées à soupe de crème , 4 cl de liqueur d'orange

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir .

Rajouter le beurre refroidi puis la crème

Tamiser la farine et la levure  incorporer à la mousse délicatement

Verser dans le moule beurré faire cuire au four 180° pendant 30 à 35 mn

sortir le biscuit et l'imbiber avec le jus d'orange + liqueur si vous voulez !

Couper les oranges en tranches très fines

Faire ramollir 6-7 feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Chauffer un peu de jus d'orange et y dissoudre les feuilles de gélatine essorées

rajouter 70 g de sucre + 1 sucre vanille et de l'arôme d'orange 

Fouetter 500 ml de crème liquide et avant qu'elle ne durcisse complètement

verser le mélange jus d'orange et gélatine continuer à fouetter un peu !

Appuyer un peu au centre pour former un creux

Réserver au frais une nuit

Puis décorer avec de zestes d'oranges et servir très frais

Bonne dégustation , nous avons adoré

et nos invités aussi ! 😋