Charlotte chocolat et fraises

C'était un beau dimanche de juin . . . .  

( exceptionnel au vue de la météo de ces deux derniers mois ! )

Nous avions invités nos amis

Un apéro -entrée

suivi d'un navarin aux légumes nouveaux

du fromage

puis . . . . . . . . . 😉

D'un dessert que je n'avais plus réalisé depuis des années !

J'avoue , j'ai même tenté de tricher à sa réalisation en achetant

des p'tits roulés à la confiture  préfabriqués de chez L . . . . 

J'ai eu la bonne idée de les goûter avant

plus rien à voir avec les roulés que mes enfants aimaient

pour leur goûter ! ! !  😏

Donc la veille me voilà en cuisine !

Pour la pâte 3 œufs 100 g de sucre 80 gr de farine

et 30 gr de beurre

Séparer le blancs des jaunes

Puis battre les jaunes avec le sucre

rajouter la farine et le beurre fondu

puis les blancs en neige délicatement

cuire four 210° 10 mn

Le biscuit est assez fin 

Une gelée maison évidemment ! 😉

Laisser tiédir le chocolat avant de le 

rajouter aux jaunes d’œufs !

Ajouter 50 g de sucre glace à la crème

Dans la nuit angoisse , je me réveille

"  Pourvu que j'arrive à démouler ma charlotte ! "

! ! ! ! ! ! ! 

😌 😴

Et le lendemain . . . .  réussite où désastre  !!  😉

Wouah trop belle !

Mais aussi trop bonne !

😋

Inutile de rêver , les gourmands étaient

à table bien avant vous ! 😉

Je souhaite une bonne fête à tous les papas

et un bon dimanche à vous tous et toutes .