dimanche 16 décembre 2012

Le pain d'épices

Le pain d'épices est un gâteau au miel qui est apparu en Chine puis en Europe.
C'est à Reims qu'étaient établis les premiers maîtres pain d'épiciers.C'est au XIV siècle que les pâtissiers eurent l'idée de relever le goût du pain au miel avec des épices,ils reçurent alors le nom particulier de pâtissiers de pain d'épices.En 1571 les ouvriers du pain d'épices affirment leur existence,revendiquent leur monopole.La corporation des pains d'épiciers est alors fondée dans cette ville,puis reconnue officiellement par Henri IV en 1596.




La maison d'Hans et Grethel

confiture de pain d'épices !!





Et puis au goûter une tasse de thé avec du pain d'épices !!!!

53 commentaires:

  1. Moi qui adore ça, tu me fais plaisir, et ces décors comme c'est joli, la petite maison une petite merveille. Merci, bon dimanche Bisous

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    1. coucou Maminou
      Pas facile pour les photos il y avait beaucoup de monde !!!!
      gros bisous et bon dimanche
      MITOU

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  2. Bonjour Mitou, quelle bonne idée ont il eu de l'inventer !!! C'est rudement bon. Personnellement, je l'aime avec une bonne couche de beurre !!! Mais bonjour les KG !!! lol !! Pas très présent aujourd'hui, nous avons des amis pour déjeuner à midi. Bonne journée, bisous.

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    1. coucou Claude
      Nous aussi on adore !!! alors c'est une où deux fois par an quand on passe dans le coin !!!
      comme çà on apprécie vraiment !!!!! lol
      gros bisous et bon dimanche
      MITOU

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    2. Je pense que c'est une spécialité de toute la région !! Tu dois en trouver un peu partout, et certainement meilleur que celui que l'on achète en Normandie !!! lol !!! Nous on a le camembert et vous le pain d'épice !!! MDR !!! Bonne nuit, je débranche le "zin zin" !!! Bisous.

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    1. coucou Marilyne
      Alors bienvenue au club des "fan" du pain d'épices !!! lol
      gros bisous et bon dimanche
      MITOU

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  4. J'adore le pain d’épice, mais trouver du bon est quand même difficile, il y en a à Rochefort en terre du très bon , tu as du y aller je pense ? l'artisan le fait devant nous ..
    Merci pour ce plaisir doux du matin !
    Bises Mitou

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    1. coucou Claudine
      Oui oui nous étions à Rochefort !!! lol
      c'est trop bon le pain d'épices !!!!
      gros bisous et bon dimancheMITOU

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  5. J'aime aussi, mais comme c'est très sucré, je n'en mange pas trop souvent ! La confiture doit être bonne aussi, et cette semaine j'ai vu une recette de glace au pain d'épices ! Ils font de superbes décorations !
    On en trouve tellement par ici en période de fêtes, que je ne suis jamais allée dans "ta maison du pain d'épicesé !!! Très bon dimanche

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    1. Coucou Nini
      Je vois que nous sommes nombreux à aimer le pain d'épices !!!
      j'ai acheté de la glace au pain d'épices c'est délicieux
      avec un fondant au chocolat et une crème anglaise !!! lol
      gros bisous et bon dimanche
      MITOU

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    2. Au fait .... ici aussi on a du miel fabrication "maison" !!! Vivement qu'on se croise dans les Vosges, parce que le pot de miel pas top non plus dans un colis poste !!!!
      Bizzzzzz

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    3. C'est vrai qu'il faut éviter !!!! lol
      tu sais je me suis acheté pour adoucir ma voix des pastilles aux pins des Vosges !!
      qu'elle n'pas été ma surprise de lire sur la boite que c'était fabriqué en Espagne !!!!!
      le monde à l'envers !!!!
      gros bisous
      MITOU

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  6. GGGRRR j'ai envoyé trop vite .... GROS BISOUS !

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  7. La pain d'épice je n'en mange pas très souvent mais cette année j'ai craqué pour du pain d'épices fait avec notre miel (et oui nous avons des ruches dans le 9/3!) avec des zestes d'oranges, miam miam!
    Bon dimanche avec j'espère un peu de soleil pour notre vide-joujoux! bisous de nous 2. Christiane

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  8. coucou Christiane
    Nous en mangeons surtout à l'occasion des fêtes !!!!
    c'est chouette d'avoir son miel !!!! au moins c'est naturel !!!
    gros bisous et bon dimanche parmi les jouets !!!!
    MITOU

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  9. Bonjour ma chère Mitou,c'est superbe et ça donne envie,je suppose que vous avez fait une petite provision d'autant que ça se garde quand même un petit moment!La présentation est très très belle et tu as fait de belles photos!La confiture je ne connaissais pas du tout.On apprend toujours quelque chose chez toi!
    J'espère que tu vas vite te débarrasser de ta sinusite,Georges en a eu pendant des années et il avait eu une série de piqûres et depuis il est tranquille.C'est pénible et ça donne mal à la tête ce n'est vraiment pas l'époque!!!
    Pour le calendrier je choisi toujours des animaux aussi d'habitude mais cette année pour faire plaisir à mon homme j'ai choisi deux beaux voiliers anciens!
    Bon dimanche à tous les deux,continues à bien te soigner, gros gros bisous de nous deux et encore MERCI.Minouche

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    1. coucou Minouche
      On en prend surtout pour offrir !!!
      et puis un peu pour nous sinon on en mange de trop !!! lol
      c'est tellement bon !!!
      Pour la sinusite j'ai déjà eu plusieurs traitements mais
      elle revient toujours !! que veux tu je suis mal fichue !!!! lol
      gros bisous et bon dimanche
      MITOU

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  10. Bonjour Mitou, je me suis rendormie!!! donc pas en avance, mais c'est dimanche!! heureusement que l'on dévore qu'avec les yeux le pain d'épices.... car bonjour les kilos. J'aime le pain d'épice "normal" avec une bonne couche de beurre!!! Je crois bien que je suis arrivée à contaminer Serge en directe, pas comme toi par ordi interposé. Comment vas-tu ce matin, il a plu énormémént et malgré un coin de ciel bleu, les nuages sont tout noirs à l'horizon. Dernier déjeuner de l'année au golf, après tout le monde reste en famille, ou s'en va ailleurs. Bonne journée bisous MTH

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    1. coucou Marie
      La nuit n'était pas terrible !!! et je suis un peu dans le gaz !!!
      j'ai préféré me lever car debout je respire mieux !!!! lol
      et voilà pauvre Serge !!!! tu as suivi les conseils de monsieur le maire
      unit pour le meilleur et pour le pire !!!! lol
      Claude pour le moment tient le coup !!!!
      Je vois que nous avons les mêmes goûts notre Normand le mange aussi avec du beurre !!!
      miam miam !!!! bon une fois de temps en temps !!!
      pour nous dimanche cool à la maison !!!!
      gros bisous et bon dimanche
      MITOU

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  11. le pain d'épices.......sans modération
    bizzzzzz tous

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    1. coucou madilys
      Tu as raison !!! mais attention aux kilos !!!! lol
      gros bisous et bon dimanche
      MITOU

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  12. que de belles et bonnes choses dans ce magasin ! je n'ai jamais mangé de confiture de pain d'épices, ça m'a fait envie !
    bisous et bon dimanche

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  13. coucou Brigitte
    C'est super bon !!! il y en a pour tous les goûts !!!
    moi je ferais des folies dans ce magasin !!! lol
    gros bisous et bon dimanche
    MITOU

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  14. Miam du pain d'épice ! Mon régal c'est avec du beurre salé bien froid dessus ♥ Les microbes seraient ils passés via la toile ? Je suis dans le même état que toi Mitou et il m'est arrivé une aventure encore cette nuit !
    Gros bisous, reposes toi bien

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    1. coucou Corinne
      Sais tu que c'est Marie qui m'a contaminé !!!! lol
      et oui les virus passent par les fils d'internet !!!!
      véritable cata !!!!
      moi aussi j'aime faire un sandwich de pain d'épices et de beurre salé !!!!
      j'ai hâte de connaître tes dernières aventures !!! lol
      gros bisous et bon dimanche
      MITOU

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  15. Bonjour Mitou,
    Une délicieuse visite au pays des pains d'épices !!
    Que de douces tentations pour les sens, mais.......sûrement moins pour le porte-monnaie ou la carte bancaire !!! LOL....
    Merci pour ce régal !
    Bisous tout plein du Dimanche après-midi.

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    1. coucou Françoise
      Nous y allons à peu près deux fois dans l'année !!
      alors tant pis pour la carte bleue !!! lol
      bientôt noël il faut se faire plaisir !!!
      gros bisous et bonne fin de dimanche
      MITOU

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  16. Quel bel article gourmand à souhait !
    J'aime beaucoup le pain d'épice :)
    Bisous et bonne soirée

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    1. coucou Sylvaine
      Quand je relis les commentaires je m'aperçois que tous les
      copinautes aiment le pain d'épices !!! c'est vrai que c'est c'est trop bon !!!
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  17. Coucou Mitou,
    Merci pour ce magnifique reportage, j'ai appris des choses...
    Tes photos donnent envie... de belles idée de cadeaux!!!
    J'espère que tu vas recevoir mon com., ce matin pas possible.
    Bises et bonne soirée.
    NINIE

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    1. coucou Ninie
      Tout fonctionne !!! lol
      c'est vrai que c'est facile pour les cadeaux !!!
      en plus c'est bon !!!
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  18. confiture de pain d'épices, comme j'aimerai gouter......miam !
    gros bisous et belle soirée !

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    1. coucou Mapoulette
      Un vrai délice !!!!
      je me lèches les babines !!!
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  19. Bonsoir Mitou,
    Une petite tranche avec un peu de foie gras...un régal !
    Gros bisous et bonne soirée
    Passes le bonjour à Claude et félicites le pour le superbe boulot qu'il a fait avec les petits lutins et autres...
    Tu voudras bien féliciter aussi une certaine Madame Mitou (?) pour les décos et les peintures desdits lutins ! ;-)))
    Gros bisous et bonne soirée
    Câlins aux filles
    Muriel

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    1. coucou Muriel
      J'ai passé le message !!! lol
      j'espère que tu as les pieds bien aux chaud
      dans tes chaussettes !!!
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  20. bonjour MITOU,
    je t'avais perdu mais grâce à la carte de France de canelle , je te retrouve ouaihhhh!!!!!
    ah les marchés d’Alsace un de mes rêves . je les ferai un jour , on doit venir en Alsace au mois de juin , un peu tard pour les marchés.lol....
    bises et bonne soirée.
    eve40

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    1. coucou Eve
      Les blogs ont changé de plate forme alors on se perd un peu !!!
      heureusement Claudine a eu l'idée de me piquer (avec mon autorisation ) mon article !!! lol
      En juin tu verras des fleurs enfin un peu car c'est le début de la floraison !!!
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  21. hé bien moi, je n'aime pas le pain d'épices d'Alsace houuuuu , je vais me faire huer..du moins j'en ai mangé et l'ai trouvé trop sec, dans le pays basque il y en a un trop bon..avec du beurre miammmm , bonne soirée bien qu chaud, bisous

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    1. coucou Rando
      C'est que tu n'as pas goûter le bon !!!! lol
      car il est tout moelleux !!!!
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  22. Coucou Mitou, et moi ce que j'adore ce sont les magnifiques créations que les artisans patissiers de pain d'épices réalisent !!! de l'art ! dans le style de la maison de la sorcière d'Hansel et Gretel, ils ont beaucoup d'imagination ! Passe une bonne soirée, gros bisous
    Lilly

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    1. coucou Lily
      C'est vrai qu'ils débordent d'imagination !!!
      c'est parfois dur de les manger !!!
      mon fils en a gardé un car c'état un bonhomme qu'il ne voulait pas croquer !!!
      gros bisous
      MITOU

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  23. Bonsoir Mitou, j'espère que tu as passé une bonne journée et que ton rhume s'en va! il est tombé de grosses averses, on avait intérêt à regarder le ciel avant de sortir, remarques pour ce que l'on a fait , cela ne m'a pas dérangé, nous sommes restés à discuter, assez gravement ma foi" autour de la table jusquà presque 16h, ensuite retour, coup de fil de Garance, allumage de la cheminée et pour souper yaourt et pommes, nous avions trop mangé à midi, je vais fermer l'ordi et me replonger dans l'univers fantastique de mon livre je te souhaite une agréable soirée, avec peut-être un morceau de pain d'épices... Bisous MTH

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    1. coucou Marie
      Pour le rhume pas d'amélioration !! il finira par en avoir assez et puis il s'en ira !!! lol
      nous n'avons rien fait de spécial aujourd'hui !!! trop humide dehors pour sortir !!!!
      dernière semaine pour tout préparer !!!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  24. Ils sont tellement bien présentés ces pains d' épices que je trouve bien dommage des les abimer
    pour les manger.

    Magnifiques photos Mitou.
    Bonne nuit à toi et bises.

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    1. Mon fils en a garder un des années !!! il n'avait jamais
      voulu le manger !!!! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  25. Un vrai régal pour les yeux......Et puis à manger aussi. Bises. FRANCOISE

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    1. coucou Françoise
      Un délice pour les gourmands !!!
      gros bisous
      MITOU

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  26. coucou Mitou
    miam !! que tout cela est joliment présenté et doit être bon !!
    très bon début de semaine à toi
    bises
    sylvie

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    1. coucou Sylvie
      Une semaine qui va être bien chargée !!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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