jeudi 28 février 2019

Le gâteau renversé à l'orange de Grand-Mère

Ingrédients pour 8 personnes
pour le biscuit

150 g de beurre , 3 oeufs , 150 g de sucre , 1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine tamisée , 2 cuillerées à café de levure ,
3 à 4 cuillerées à soupe de crème , 4 cl de liqueur d'orange

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir .



Rajouter le beurre refroidi puis la crème
Tamiser la farine et la levure  incorporer à la mousse délicatement
Verser dans le moule beurré faire cuire au four 180° pendant 30 à 35 mn


sortir le biscuit et l'imbiber avec le jus d'orange + liqueur si vous voulez !




Couper les oranges en tranches très fines



Faire ramollir 6-7 feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Chauffer un peu de jus d'orange et y dissoudre les feuilles de gélatine essorées
rajouter 70 g de sucre + 1 sucre vanille et de l'arôme d'orange 


Fouetter 500 ml de crème liquide et avant qu'elle ne durcisse complètement
verser le mélange jus d'orange et gélatine continuer à fouetter un peu !



Appuyer un peu au centre pour former un creux


Réserver au frais une nuit
Puis décorer avec de zestes d'oranges et servir très frais


Bonne dégustation , nous avons adoré
et nos invités aussi ! 😋




50 commentaires:

  1. Merci du partage allez hop en cuisine…. Bonne journée. Gros bisous

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    1. coucou Brigitte
      Tu me donneras ton résultat !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  2. Bonjour Mitou! Tu assures un max en cuisine! Il est super beau ton gâteau...je confirme que la crème président est la meilleure!!!
    Bisous bonne journée

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    1. coucou Yo
      J'essaie surtout de varier les plaisirs !
      Parfois ils ne sont pas aussi bons ni beaux ! hi hi hi
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  3. Très appétissant ce gâteau, moi qui aime l'orange j'adorerais ! Hélas je ne peux pas faire quand j'ai les enfants, j'en ai un qui n'aime pas l'orange, et l'autre qui est allergique à tous les fruits ... grrrrrr !!!
    Belle journée, bisous !
    Cathy

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    1. coucou Cathy
      Il y a moyen de diviser la recette et pour 4 c'est juste bien !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  4. Je sens que l'on va s'inviter chez toi
    Amicalement
    Claude

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    1. coucou Claude
      Il faut juste prévenir 48 h à l'avance ! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  5. Michèle TRINCKQUEL28 février 2019 à 06:49

    Le résultat est bluffant... et la dégustation doit être très agréable ! mais j'évite les pâtisseries et comme j'ai rarement des invités, je ne vais pas me lancer dans la confection de ce gâteau... mais merci d'avoir fourni la recette et les étapes de la réalisation en images...
    Très bonne journée et gros bisous

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    1. coucou Michèle
      Un p'tit gâteau de temps en temps ne peut pas faire de mal !
      Nous n'en mangeons pas tous les jours non plus !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  6. Il est magnifique et je le pensais plus compliqué à faire. Le résultat est digne d'un grand pâtissier ! Merci pour la recette, j'adore les desserts à base d'orange...bisous et une belle journée

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    1. coucou Manou
      Quand j'ai lu la recette j'ai pensé la même chose et étape par étape
      c'est beaucoup plus facile seulement un peu long
      pour préparer les oranges !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  7. Coucou Mitou, hé bien tu sais quoi...y a pas d'heure pour le déguster, enfin moi il n'en resterait pas grand chose, étant bec à sucre , je préfère me passer de viande que de ces délicieux desserts...bonne journée, bisous

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    1. Coucou Rando
      Nous pouvons nous donner la main la viande je la laisse
      chez le boucher mais les gâteaux ils sont pour moi
      mais toujours un peu allégés en sucre trop sucré je n'aime pas non plus !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  8. Voilà un gâteau simple à faire comme je les aime. En plus je suis une grande fan d'orange. Vais essayer ça prochainement !

    e te souhaite une bonne journée et t'embrasse bien fort. Lavandine

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    1. coucou Lavandine
      J'attends ton avis pour nous c'est du super et en plus léger après le repas !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  9. Hummmm....très appetissant ..Merci pour la recette en images , on peut mieux suivre la recette etapes par etapes ..
    Je testerais quand les enfants seront là !
    Je la garde sous le coude !
    Bisous Mitou

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    1. coucou Claudine
      Je pense qu'il devrait bien plaire car il est très léger
      et se laisse facilement déguster ! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  10. Un magnifique gâteau qui me fait envie!! Merci pour ta recette et partage........
    Bisous et douce journée

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    1. coucou Nelly
      Ravie de te lire j'espère que tu vas bien !
      A toi à présent de te faire ta propre idée !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  11. Bonjour Mitou

    Tu as bien travaillé, c’est beau, ça sent bon.
    Bonne journée.
    Bises bretonnes.

    Hélène.

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    1. Coucou Hélène
      Hum ! çà sent bon l'orange et miam miam c'est délicieux !
      Gros bisous et bonne fin de journée
      Mitou

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  12. Tu me mets l'eau à la bouche ce matin
    Merci merci pour les recettes en photos
    Bonne journée , la der des der de février 2019 gravée pour sa météo !
    Bisous

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    1. Coucou Rose
      Et oui c'est la fin du mois et le retour de la pluie
      après l'été en hiver !
      Gros bisous et bonne fin de journée
      Mitou

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  13. Bonjour Mitou
    Vous avez dû vous régaler !
    Merci pour ta recette, c'est long à faire !
    ahhhh sais-tu comment s'appelle la peau blanche que l'on retire à l'orange ? ... je l'ai appris à l'émission SLAM et l'ai retenu, pour une fois !
    c'est facile à retenir, c'est le ZISTE ! il y a donc le zeste et le ziste ! lol !
    Merci pour ton partage
    Bisous, bonne journée

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    1. Coucou DD
      Et bien merci pour le renseignement je ne connaissais pas ! 😉
      Se sera peut être plus facile la prochaine fois pour ôter le ziste ! 😁
      Gros bisous et bonne fin de journée
      Mitou

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  14. Miam ! Rien que le nom fait envie ! et en voyant tes photos en plus, la gourmande que je suis salive derrière son écran !
    Gros bisous et bonne journée

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    1. Coucou Brigitte
      Alors s'il te fait envie il faudra l'essayer il est vraiment
      super bon !
      Gros bisous et bonne fin de journée
      Mitou

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  15. Waouh quel gâteau !!! Un peu long à préparer mais le résultat est bluffant ! Je tenterai la recette dès que possible.
    Merci Mitou et gros becs !

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    1. Coucou Marité
      Tu verras il est super délicieux ! 😁
      Gros bisous et bonne fin de soirée
      Mitou

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  16. Coucou Mitou, je ne te dis pas merci pour cette invitation à la gourmandise, comment résister à ce gâteau très original qui doit être super bon, m'en fiche car je les dévoré des yeux , alors pas de risques que je le retrouve sur mes hanches et ou sur mon ventre ou sur les deux MDR Bisous et bonne journée , ici nous avons toujours la crève!!! MTH

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    1. Coucou Marie
      Un gâteau virtuel ne peux pas faire de mal il peut juste te faire baver sur le clavier ! 😀
      Prenez bien soin de vous 😉
      Gros bisous et bonne fin de journée
      Mitou

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  17. C'est très appétissant chez toi aujourd'hui!! je note!!
    Très belle journée, bises
    danièle

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    1. Coucou Danièle
      Si tu essaies tu pensera à moi ! 😉
      Gros bisous et bonne fin de journée
      Mitou

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  18. Un peu long à faire, et suis pas une grande cuisinière, mais si le résultat est aussi bon que beau, c'est super ! Bises. FRANCOISE

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    1. Coucou Françoise
      Avec ta tribu à 4 pattes tu es bien occupée c'est aussi Un excellent passe temps ! 😉
      Gros bisous et bonne journée
      Mitou

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  19. Belle réussite Mitou, ton gâteau est très beau, et je pense très bon
    Merci du partage de la recette
    Passe une belle soiré
    Bisous

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    1. Coucou Moune
      Mais oui il est très bon puisqu'il n'en reste plus !😉
      Gros bisous et bonne journée
      Mitou

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  20. Wouah, quel beau gâteau, tu me donnes envie de le faire mais j'attendrai que le fiston soit là...nous ne sommes que deux pour le moment...
    Bisous du jour
    Mireille du sablon

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    1. coucou Mireille
      Il suffit peut être de diviser les proportions il faut que j'essaie !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  21. On que ça doit être bon !
    Bisous !

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  22. Le Grenier de Flo3 mars 2019 à 09:45

    Ça tombe bien j'ai des oranges. Merci Mitou pour cette recette. Biz

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    1. Coucou Claude
      Alors il n'y a plus quà ! lol
      gros bisous et bon dimanche
      MITOU

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  23. Hummm.. je viens un peu tard.. y'en n'a plus, je suppose..
    Une belle recette en tout cas.
    Belle et douce journée - Bisous

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    1. coucou Estelle
      Tu sais les gâteaux chez nous ne font jamais très longtemps !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  24. miam, slurp :)
    ça donne envie!
    Quel beau gâteau...
    gros bisous

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    1. coucou Cathy
      Il y a longtemps que les p'tits ours l'ont dévoré ! lol
      gros bisous
      MITOU

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  25. Hummm, çà fait envie ! Ici pas trop de cuisine en ce moment, le matériel part en cartons...
    Bisous Mitou

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    1. coucou Marie-Pierre
      Si un jour tu en a envie tu pourras toujours retrouver la recette !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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