( Anniversaire Claude et Tim )
Faire revenir les cuisses de poulet coupées en deux
et les tranches d'agneau
puis dans la graisse rejeter faire revenir 3 gros oignons
Pendant ce temps égoutter les viandes
éplucher et laver les légumes ,les couper
On commence par les poivrons ,les navets et les carottes
qui mettent plus de temps à cuire
Verser deux litres d'eau dans le couscoussier
+ une grand boite de tomates concassées
+ une cuillère à soupe de concentré
sel , poivre ,épices pour couscous et une pointe de Cayenne
Rajouter les viandes avec carottes et navets
Faire cuire 45 minutes
Trucage naturel avec la buée !!
Je retire les viandes puis je rajoute
les courgettes et les aubergines
ainsi que la boite de pois chiches
( penser à goûter pour rectifier l'assaisonnement si besoin )
Quand ces derniers sont cuits
je remets ma viande et laisse mijoter encore
Un p'tit moment le temps de préparer
la semoule !!
Pendant qu'un volontaire fait griller les merguez !!!
Pas eu le temps de vous le présenter
sur l'assiette quand je suis arrivée à table
tout le monde avait commencé . . . . . .
Aux dires de tous , il était délicieux .
J'en fais de temps en temps et ici aussi tout le monde se régale à chaque fois !
RépondreSupprimerEt qui dit anniversaire dit dessert ... c'était quoi ...?
Excellente semaine, bisous !
Cathy
coucou Cathy
SupprimerLes 2 gâteaux ont été réalisés par Emie aidée de sa maman !
chocolat cerises et cake amandine !
gros bisous et bonne journée
MITOU
Bonjour Mitou! le couscous, je l'achète en boîte lol mais je réserve ta recette! bisous bonne journée
RépondreSupprimercoucou Yo
SupprimerPour autant de personnes il faudrait beaucoup de boites !!
gros bisous
MITOU
Coucou Mitou, miam un couscous, bonne idée !
RépondreSupprimerJoyeux anniversaire à Claude et à Tim !!!
C'est sympa deux anniversaires pour faire une grande fête de famille. Et tu n'as pas réussi à faire une photo à table, tout le monde avait envie de vite goûter à ce bon plat, alors c'est trop tentant en voyant tes photos, je vais leur dire Pirates !!! lol
Bonne semaine, gros bisous sans oublier des caresses pour Betty qui j'espère va de mieux en mieux
Lilly
coucou Lily
SupprimerQuand nous sommes tous réunis c'est un joyeux carpharnaüm ! lol
et les pirates sont toujours pressés de manger pour aller jouer entre cousins et cousines !
gros bisous et bonne journée
MITOU
Bonjour Mitou,
RépondreSupprimerIl est 7h00 et vous me donnez faim, ce couscous à l'air délicieux, je pense que je vais en faire un prochainement :)
Bonne semaine !
coucou Floralie
SupprimerIci tout le monde se tutoie alors la prochaine fois se sera " tu " !
Bon ce matin je n'en mangerais pas mais il était très bon !
gros bisous et bonne journée
MITOU
Bonjour Mitou
RépondreSupprimerEn retard mais de bon coeur je vais souhaiter l'anniversaire de Claude avec une bise bretonne (si tu permets bien sur )
J'aime le couscous maison , il a un autre gout que celui fait en boite ..
J'espère qu'ils t'on remercié , surtout s'ils avaient commencé avant toi ..
Bisous aussi à Tim
Bon début de semaine Mitou
coucou Claudine
SupprimerTu n'es même pas en retard car c'est aujourd'hui son anniversaire !
mais pour les gens qui travaillent c'était plus pratique de faire çà le dimanche !
J'ai entendu beaucoup de merci Mitou c'était trop bon !! lol
gros bisous et bonne journée
MITOU
Bonjour
RépondreSupprimerc'est toujours sympa un grand plat unique quand on est nombreux, le plus longc'est l'épluchage des légumes, mais ca en vaut la peine
bonne semaine
coucou Annie
SupprimerComme tu dis c'est la préparation qui est la plus longue !!
Manger çà va tout seul !
gros bisous et bonne semaine
MITOU
Coucou Mitou ! dommage qu'on ne voit pas le résultat .... moi j'y ajoute aussi du boeuf, et je n'ai jamais mis d'aubergines ;par contre il m'est déjà arrivé de mettre du chou ! Et je fais une sauce très pimentée à côté, pour ceux qui aiment !
RépondreSupprimerBon anniversaire à Claude !
Gros bisous, bonne semaine
coucou Nini
SupprimerLes assiettes étaient toutes différentes il y a ceux qui mange du poulet seulement d'autres qui mangent que les merguez
et ceux qui veulent de tout mais à part !! tu vois difficile mais chacun a trouvé ce qui lui plaisait !!
Le boeuf il ne sont pas trop "fan" il m'arrive d'en mettre aussi
La sauce piquante c'est Ludivine qui s'en est chargée moi je n'aime pas du tout et les petits non plus elle était réservée aux hommes !! lol
gros bisous et bonne journée
MITOU
Bonjour Mitou,
RépondreSupprimerTout d'abord bon anniversaire Claude!!!
Vous avez dû passer une bien belle journée tous réunis autour d'un délicieux couscous.
C'est du travail mais après on est tranquille.
Bises et bonne journée.
Ninie
coucou Ninie
SupprimerClaude te remercie !!
Une belle journée familiale avec petits et grands !
J'y ai passé une matinée mais ensuite c'est vrai on réchauffe
et c'est bon !
gros bisous et bonne journée
MITOU
Ah le voilà enfin. J'adore le couscous mais quel travail !!!! C'est l'idéal pour les grandes tablées et comme chez toi quand j'arrive à la fin du service quelquefois il faut même recommencer. ...je note ta recette. Elle a l'air simple. Je n'ai jamais mis d'aubergines mais je rajoute du boeuf et des boulettes. Le dernier vrai couscous date ....zhom en fait une version simplifiée très bonne d'ailleurs. Bisous
RépondreSupprimerBon anniversaire à ton zhom bricoleur et gros bisous.
coucou Lavandine
SupprimerPas d'amateur de boeuf chez nous ! Bon nous en mangeons tous les deux dans le couscous et dans le pot au feu !!
Par contre je ne cuisine pas la viande hachée je n'aime pas !!
Chacun ses goûts et il faut contenter les 14 personnes qui sont à table !!
D'ailleurs je n'avais pas fini mon assiette que Tim en demandait une deuxième tournée !! lol
13 ans et 1m80 il faut bien nourrir !
Tu sais quoi le cadeau de Opi et bien une nouvelle perceuse !! lol
merci pour les bisous d'anniversaire j'ai transmis
gros bisous et bonne journée
MITOU
Alors déja bonne anniv à ton mari , Mitou .
RépondreSupprimerQuand au couscous c'est un des rares plats que je n'aime pas vraiment .
Je comprend que ce soit un plat apprécié surtout quand on est plusieurs , les plats uniques sont la bonne solution pour ne pas être dans la cuisine et pas assez avec les invités
Bon lundi Mitou, bizz .
Je ne mange pratiquement pas de viande mais beaucoup de poissons , légumes et fruits .
coucou Maïté
SupprimerJe suis comme toi presque plus de viande je n'ai jamais beaucoup aimé
mais avec l'âge c'est pire !! c'est vrai que j'ai été élevé au poisson bien frais !! lol
les légumes j'adore et les fruits aussi + les laitages en grande quantité !
gros bisous et bonne journée
MITOU
Un joyeux anniversaire à Claude, c'est génial ces réunions de famille autour d'un plat unique. Je l'ai fait pour l'anniversaire de mon petit fils Arthur 21 ans, mais pas couscous je ne me suis jamais lancée la dedans, moi c'était 2 lapins au cidre et au miel avec des marrons, des amandes et des raisins séchés. J'avais fait avec une purée de potimarron, tout le monde a apprécié et moi aussi!
RépondreSupprimerDouce journée et gros bisous. Christiane
coucou Christiane
SupprimerClaude te remercie ! belle journée mais nous avons trop mangé alors aujourd'hui
se sera un peu la diète !! lol
Pour le lapin j'en mange mais je trouve qu'ils ne sont plus aussi bons qu'avant !!
gros bisous et bonne après midi
MITOU
Bonjour Mitou;
RépondreSupprimerJe ne suis pas doué en cuisine, mais voila qui me parait fort sympathique. On n'a plus qu'à passer a table c'est très tentant. Bises bien amicales.
Henri.
coucou Henri
SupprimerSi le repas te convient alors je t'invite il en reste encore !!
gros bisous
MITOU
Chez nous aussi, anniversaires en ce moment, ton coucous donne envie de te dire" ajoute une assiette" stp
RépondreSupprimerbises
coucou Annick
SupprimerJe viens d'inviter Henri si tu veux tu peux venir aussi !!
il en reste !!
gros bisous
MITOU
Un régal bravo pour ce bon plat, j'aime beaucoup, et ici je fais très souvent des tajines qui rencontrent un certain succès Mitou
RépondreSupprimerBonne soirée et bisous
coucou Marine
SupprimerNous aimons aussi les tajines de toutes sortes !
Ce sont des plats que l'on peut préparer la veille donc très pratique !
gros bisous
MITOU
Bon anniversaire à Claude et Tim ! une belle journée sympa, mais c'est du boulot de préparer tout ça !
RépondreSupprimergros bisous et bonne soirée
coucou Brigitte
SupprimerUn peu de boulot c'est vrai
mais de voir les assiettes vides c'est une satisfaction pour la cuisinière !! lol
gros bisous
MITOU
bon couscous bisous
RépondreSupprimerBonsoir Mitou , voilà un bon repas bien complet , et agréable à manger en famille , bon ! pour la cuisinière c'est vrai que la préparation est assez longue ;-)))
RépondreSupprimerBisous Mitou , bonne soirée !
Coucou Nadine
SupprimerLa cuisinière était ravie de voir
cette tablée vider les assiettes ! lol
gros bisous
MITOU
Tout d'abord un Joyeux Anniversaire à ton mari
RépondreSupprimerUn bon plat qui m'aurait bien plu
Passe une bonne soirée Mitou
Bisous
coucou Moun
SupprimerUn bon plat complet à partager
avec ma grand famille c'est ce que je recherche !
gros bisous
MITOU
♫♫ Joyeux anniversaire à ton Zhom! ♫♫
RépondreSupprimerLe couscous est un plat convivial et chacun le décline à sa façon...
C'est exactement çà on choisit la viande où on le mange végétarien !
Supprimergros bisous
MITOU
Je sens presque la bonne odeur d'ici... revoilà les plats qui tiennent bien au corps, un régal !!! Biz
RépondreSupprimermiam miam;la semoule et les légumes
RépondreSupprimerbisous tous
madilys