mardi 22 avril 2014

Le menu de pâques !!

Samedi , c'est la panique en cuisine !!!


Il faut rôtir , cuire , battre , couper , éplucher , luter , disposer , laver ,
et surtout avoir des idées . . . . . . .  lol
puis quand tout est prêt mettre la table !!! 


Un petit farceur à retourner une assiette !!
mince je n'avais pas vu !!!


Terrine aux deux poissons (blanc et rose )
servi sur un lit de salade accompagné de coeurs de palmier
" tomates " et surimi.


Avec tomates et sans avec surimi et sans !!!
surtout respecter le goût de chacun et ne pas oublier !!! 



Le gigot de 7 heures un vrai délice
Pour certain accompagné d'un côte de Beaune
et pour d'autre d'un château la pompe !!!
suivi du 
Plateau de fromages !!! 
puis :


D'une coupe de fraises au mascarpone et aux biscuits à la cannelle

Café et thé


Avec les traditionnels agneaux de pâques .

Mais si les petits s'amusent au jardin les grands  ( 39 et 38 ans )
s'amusent à table !!! 
voilà les bonnes idées du frère et de la soeur !!!!


Ouf !! tout était bon ,mes invités étaient contents !!
la journée c'est bien passée , le temps
était super !!! ce fut une bien belle journée !!!
à présent il n'y a plus qu'à se reposer !!! lol


41 commentaires:

  1. bravo !!!chef Mitou !!!une belle tablée un menu succulent tout était là pour que la journée soit réussie gros bisous

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    1. coucou Babeth
      Et j'avais même un super tablier !!! lol
      un souvenir que je garde précieusement !!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  2. Quelle belle table et quel menu appétissant ! je reve ou vous avez pu manger dans le jardin !
    ici, il a plu tout le week end et aujourd'hui ce n'est pas mieux !
    bonne semaine, bisous

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    1. coucou Annie
      Et oui nous avons passé la journée dehors il faisait très beau en Lorraine !!! lol
      si tu pouvais nous envoyer un peu de pluie se serait bien car le jardin souffre de sécheresse !!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  3. Coucou Mitou ! La cuisine est vite envahie avec autant de monde .... quand après tout le monde est content, on l'est aussi !!!!
    J'ai tout de suite repéré une assiette sans tomates, moi j'apprécie surtout celles du jardin, mais il faudra encore attendre ..... appétissante ton assiette d'entrée, et le gigot MIAMMM !!!
    Dis-moi, tu as fait un régiment de "Lamala" .....
    Vous avez eu de la chance de manger dehors, nous c'était juste pour l'apéro !
    Reposez-vous bien jusqu'à la prochaine "vague"
    Gros bisous, bonne journée

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    1. coucou Nini
      Et moi qui n'aime pas le désordre !!! lol là j'étais servie !!!
      Tim mange déjà un "osterlamm " à lui tout seul !!!!
      je cuisine pour un régiment ne l'oublie pas !!!
      nous avons eu du beau temps toute la journée c'est vrai que j'ai été écouté
      côté ciel !!!
      gros bisous et bonne journée
      je file chez le véto Betty a un gros problème avec son dos !!!
      MITOU

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  4. Wouah ..cela fait bien longtemps que je n'ai pas fait de repas de famille ...l'appartement est devenu trop petit pour les recevoir tous !!
    Bravo pour ce menu e pâques !! Les agneaux de pâques Hummm...
    Bises Mitou

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    1. coucou Claudine
      Chez nous aussi çà devient petit !! mais comme il faisait beau
      alors tout le monde dehors !!! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  5. Bonjour Mitou, bravo pour ce beau menu, belle table, la tribu a été gâtée! vous avez pu déjeuner dehors? nous c'était pas possible à cause du vent. Bonne journée bisous MTH

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    1. coucou Marie
      Le beau temps c'était juste chez nous !!! lol
      j'avais accroché le soleil au dessus de la maison !!!
      Il commençait à avoir du vent en fin d'après midi !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  6. bonjour ma belle,on mange bien chez mitou ,mais beaucoup trop pour moi ,tout le monde s'est bien régalé et ça c'est le principal ,c'est sûr ,c'est du travail et ne pas oublié de faire la vaisselle ,mais ça ,c'est autre chose ,heureusement que tu as des aides ,enfin ,j'espère ,le soleil se pointe ,bonne journée ,bisous
    calinette

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    1. coucou Calinette
      Au moment de la vaisselle il n'y a plus personne !!! lol
      Les jeunes ont bon appétit pour nous aussi c'est trop !!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  7. Bonjour Mitou,
    Superbe repas pour une magnifique tablée...!!! Une chance que vous ayez eu du soleil!!! Tout ce monde à l'intérieur ça devient difficile!!!
    Parle moi de ton gigot de 7h...!!! Je voulais en tenter un à 110° pendant 4h, mais franchement j'hésite!!!
    Alors de 7h!!!!!!!. Chaque fois que je fais un gigot, je le cuis de" façon traditionnelle", quel casse tête!
    Nous sommes des amateurs de gigot, Nath en avait cuisiné un délicieux dimanche.
    Je vous souhaite une belle semaine de repos, prenez des forces pour la semaine prochaine...
    Pas de nounou pour moi ces vacances, repos...!
    Bises.
    Ninie
    PS une idée de billet "le gigot de 7h"

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    1. coucou Ninie
      Le gigot de 7 heures cuit à 120°
      il faut le griller sur toutes les faces,faire avec les os ,carottes oignons thym laurier et fond de veau un bon bouillon qui mijote 30 mn puis tu installes ton gigot désossé et tu mouilles avec le bouillon et 1/2 litre de vin blanc !!tu fermes bien la cocotte avec la pâte !!! et hop au four !!!
      c'est délicieux
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  8. Wouah ! Quel repas !
    Sympa tes petites marmites à sauce.
    Ma Maman avait le même service que toi mais en service à dessert avec coupelles à fruits et saladiers.
    Bises

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    1. coucou Claude
      Pâques c'est une fois l'an !!! et pour réunir la famille pas toujours simple !!!
      le service est presque complet c'est du Villeroy !!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  9. Ah quel beau et bon menu ! je préfère de loin Pâques à Noël, j'ai admiré la terrine de poisson et les agneaux de Pâques, Merci ! Nous avons fait barbecue et promenade avec chien et petits enfants... Bonne journée, bises

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    1. coucou Brigitte
      J'ai un petit fils qui voulait aussi barbecue !!!
      on le fera la prochaine fois !!
      tout le monde a apprécié cette journée surtout avec le soleil !!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  10. Miam, ta table est une bonne adresse ♥♥
    ça a l'air drôlement bon tout ça ☺☺☺☺
    le gigot de sept heures : je ne connais pas!
    gros bisous

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    1. coucou Cathy
      Si tu préviens tu as le droit à un super repas !!!
      mais sinon c'est beaucoup plus simple mais très bon aussi !! lol
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  11. Jolie table, bons mets, et alors j'adores ces p'tits agneaux de Pâques ! Bonne journée ;)

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    1. De quoi passer une belle journée
      gros bisous
      MITOU

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  12. Bonjour MITOU,

    Mais que ce repas de Pâques semble sympathique, des plats fort appétissants, l'ensemble servi sur une table magnifiquement préparée et décorée. un vrai bonheur pour les convives. Un grand BRAVO ! Bises bien amicales.

    Henri.

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    1. coucou Henri
      Il faut garder la coutume du repas familial c'est tellement agréable
      d'être ensemble devant une belle table bien garnie !!
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  13. Et bien j'espère que je serai là aussi l'année prochaine
    MIAM les fraises et c'est si bien présenté
    et ces agneaux j'adore aussi c'est sublime comme déco
    tu as bien bossé je trouve mais tu as du en profiter aussi et la journée devait être très belle pour vous tous
    BISOU MITOU

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    1. coucou France
      En plus la coupe de fraises super facile
      même pour une débutante !!!
      et bien sympa après un repas copieux !!
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  14. et après tu viens me dire que les kilos tu ne sais pas d'où ils viennent " je me marre "
    bravo à la chef !!! un vrais repas de pâques .
    des bisous bonne soirée à vous deux
    demain je commence mes vacances mamie nounou

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    1. coucou Lamouette
      Tu sais quand on reçoit on ne profite pas beaucoup du repas !!!
      par contre lundi à deux on a fini les restes !!
      c'était délicieux !!! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  15. Comme nous, vous avez passé un week-end de Pâques en famille, pour nous les Parisiens, étaient venus en Charente, donc nous avons fait la fête dimanche et lundi. Ce début de semaine, également, on finit les restes !!! Et là encore, comme vous, peut-être régime !!!!! Gros bisous. FRANCOISE

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    1. Coucou françoise
      On se soutient après les restes et on fait régime !!! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  16. Une jolie table, un bon repas partagé, voilà comment passer une belle journée
    Passe une belle soirée Mitou
    Bisous

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    1. coucou Moune
      C'est effectivement une bonne recette pour un moment de bonheur !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  17. un beau repas ! Ton dessert m'a fait envie ! Une belle journée surement avec tout ce petit monde réuni
    gros bisous

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    1. coucou Brigitte
      Tout simple mais délicieux !!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  18. Et bien on sait vivre en Lorraine:-)
    Pour nous c était terrine de poulet plus facile à transporter et à conserver car il a fallu préparer le tout le mercredi pour prendre la route jeudi. Après miss n 2 voulait de la fondue savoyarde. Alors on s adapte:-)
    Hier soir resto chinois. ..plus difficile à digérer et hop debout en pleine nuit :-(
    Bisous

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    1. coucou Lavandine
      C'est pourquoi nous ne voulons plus manger le soir !!!
      en vieillissant la digestion devient difficile !!! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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    2. Là je te rejoins tout à fait mais avons été invités par les beaux parents de miss 2. T es tu levée à 5h pour ton gigot ou l as tu fait cuire la veille?
      Caresses à betty.

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    3. Je me suis levée à 2 h du matin pour le faire cuire!!! lol car j'avais mes pommes de terre
      à mettre aussi au four !!! et dans la terrine il est rester au chaud !!! ensuite pendant l'apéro un p'tit tour au four juste pour réchauffer !!!
      bisous
      MITOU

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  19. Coucou Mitou, je vois que vous avez bien fêté! Une jolie table, un beau menu, bon pas trop de poisson pour nous lol mais ton gigot a l'air succulent !!! et puis je craque toujours pour les lamalas ! Et le soleil était au rendez-vous et ça c'est bien ! Nous la chasse aux oeufs dans notre jardin avec mon petit filleul c'était lundi ! Dimanche nous étions au resto au Markstein et à Wesserling, très belle journée !
    J'ai lu dans ta réponse à Nini que tu allais chez le véto pour Betty, j'espère que ça va aller vite mieux !
    Je vais voir l'article suivant, à tout de suite, gros bisous
    Lilly

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    1. coucou Lily
      Tu vas vite nous montrer de belles photos je le sens !!! lol
      ah ces Lorrains qui n'aiment pas le poisson !! dommage vous ne savez pas ce que vous ratez !!!
      Betty c'est pas top !!! à suivre de très près
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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