jeudi 19 février 2015

Côté cuisine !!


                           Menu du  dimanche partagé avec des amis.
           En entrée une assiette gourmande foie gras , magret fumé ,
           salade  mais je n'avais que la présentation à faire .

                             Ensuite  carbonnade Flamande


Plateau de fromage bien entendu
Puis nous passons au dessert . . . . . 


Tartelettes aux pommes


Chaud froid de framboises

 Pour la crème battre 4 jaunes d'oeufs +
 30 gr de sucre puis verser la crème bouillante
remettre sur le feu cuire mais ne pas faire bouillir
Réservez
Au moment de servir mettre les framboises surgelées
recouvrir de crème et faire gratiner avec du sucre roux .




Et pour accompagner le café des chouquettes maison !!






51 commentaires:

  1. (^‿^)✿

    Bonjour chère Mitou !!!

    Voilà une très jolie table et en plus elle a été bien garnie !
    Toutes ces bonnes choses me mettent en appétit !

    Les invités ont dû être heureux ... de bons moments comme on les aime !

    MERCI pour ce beau et gourmand partage !
    Bonne continuation chère Mitou !!!!

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    1. coucou Nancy
      Une belle journée entre amis c'est toujours très sympa !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  2. Tout ça était bien appétissant, vous avez dû vous régaler ! C'était quoi la troisième chose sur ton assiette de desserts ? Mousse au chocolat ? Et ta table était bien jolie !
    Très belle journée, bisous !
    Cathy

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    1. coucou Cathy
      Oui j'avais oublié la mousse mais çà c'est le petit plus pour les amateurs
      de chocolat dont nous faisons tous les 4 partis !! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  3. Coucou Mitou, miam miam, je me régale ! Savoureuses et appétissantes photos d'un beau menu pour une belle journée entre amis, comme on les aime. Ta table est joliment fleurie, j'aime les teintes des roses.
    Trop mimis les lapinous, j'adore !
    C'est super agréable ces bons moments partagés autour d'une bonne table !
    Bonne journée et gros bisous
    Lilly

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    1. coucou Lily
      On prend un dimanche,on met la table, on n'oublie pas les fleurs
      + un bon repas et on est certain de passer une bonne journée !! lol
      Surtout ne pas oublier de partager !! hi hi hi
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  4. on aime la bonne chair chez Mitou et tu as bien raison ce sont des moments de partages super agréable !!!!bravo gros bisous

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    1. coucou Babeth
      Les repas partagés sont toujours un peu plus
      élaborés que ceux de tous les jours !! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  5. Miam, je m'invite pour le dessert, je suis plutot sucrée !
    bonne journée, bisous

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    1. coucou Annie
      J'en connais une autre qui est plus sucrée
      mais il faut bien manger de tout !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  6. Bonjour Mitou
    Une Bretonne qui sait recevoir ...hum..très appétissant tout ça
    Que du bon !!
    Bises et bonne journée à vous deux

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    1. coucou Claudine
      Même à la mode de Bretagne avec poissons et autres !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  7. miammiam;le dessert!!!!!!!!!!!
    bizz tous

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    1. coucou Madylis
      Miam miam la gourmande
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  8. Hum ça donne envie tout ça. La prochaine fois préviens nous lol. Bonne journée. Bisous

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    1. coucou Maminou
      Promis je ferai des cartons d'invitation !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  9. Coucou Mitou ! c'est bien appétissant chez toi ce matin !!! une grande tartelette pour le plus gourmand ????
    Déjà le lièvre de Pâques à table ? ;-) il est en avance chez toi !!!!
    Gros bisous, bonne journée

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    1. coucou Nini
      Bon j'ai vu que chez toi c'était pas mal non plus !!
      la grande tarte avec le reste de pâte !! lol
      Ces petits lapins m'ont tendu la patte au magasin
      et je n'ai pas résisté !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  10. Bonjour Mitou! je vais essayer ton chaud froid de framboises!!! après tout ça vous n'aviez plus faim lol bisous bonne journée

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    1. coucou Yo
      Ben non nous n'avions plus faim jusqu'au lendemain !! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  11. Un menu très riche dis-moi !!
    Autour d'une belle table , il fait bon se réunir .
    Je vois que tu aimes cuisiner .
    Quand je cuisinais j'aimais faire ces bons plats qui mijotaient , celà permettait de ne pas trop s'absenter en cuisine
    Bon jeudi Mitou
    Bizz

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    1. coucou Maîté
      Des menus d'exception à déguster avec des amis !!
      ce n'ai pas tous les jours !! lol
      les plats mijotés sont réservés à l'hiver !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  12. Bonjour Mitou, mes yeux se sont régalés à défaut de ma bouche, beau bouquet, je pense une belle journée Bisous MTH

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    1. coucou Marie
      Dommage que vous soyez si loin !!
      le bouquet était celui de la st Valentin !
      gros bisous et bon dimanche
      MITOU

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  13. Sympa le menu !
    Mon tour c'est pour dimanche :
    salade de gésiers et magrets fumés de canard avec frisée et maïs blanc. sauce moutarde citronnée.
    poulet à l'estragon champignons pommes dauphines
    plateau de fromage et pour le dessert.
    ce sont les invités qui l'amènent, c'est pas top ça !
    Bises

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    1. coucou Claude
      Pas mal ton idée pour dimanche ,je prends des notes
      çà peut toujours servir
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  14. mamamilla on s'inviterai bien chez toi....bravo ...tes invités devaient être contents...
    Bisouuuuuuuus

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    1. coucou Monique
      Un repas qui a été bien apprécié !!
      il faut simplement tenir compte des goûts de chacun !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  15. mima ça fait envie tout ça , bien que je ne connaisse pas la carbonnade flamande
    C'était quoi le 3eme dessert dans le verre ? (c'est toujours le dessert qui m'intéresse !!)
    gros bisous et bonne journée

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    1. coucou Brigitte
      Une petite mousse au chocolat noir !! lol
      La carbonnade flamande c'est du boeuf cuit dans de la bière
      avec quelques tranches de pain d'épices ce qui donne un peu un sucré salé
      gros bisous et bonne journée
      MITOU !!

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  16. Hum ! Que cela semble bon !
    Je vais copier ta recette de framboises :)
    J'aime beaucoup ton service table.
    Dimanche, nous fêtons l'anniversaire de Jean-Marie avec du foie gras, pot au feu, fromage et les invités apportent le dessert.
    Bisous

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    1. coucou Sylvaine
      Le service c'est Villeroy !! une ancienne série que j'aime beaucoup au printemps !!
      Pourquoi ne pas faire les framboises pour l'anniversaire c'est tout léger !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  17. On n'a plus qu'à s'installer .. mais j'arrive largement trop tard (lol) ..
    Une belle table gourmande ... Pour ce midi j'ai fait un bourguignon ... tu me diras pour une fille du Nord ... mais je réalise souvent aussi la carbonnade flamande en bonne ch'ti ..
    Mes bisous Mitou et merci de cette belle page qui nous donne des idées surtout pour le dessert : je note !
    Bonne soirée !
    Nicole

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    1. coucou Nicole
      Le bourguignon un peu plus simple mais
      tout aussi savoureux !!
      gros bisous
      MITOU

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    1. coucou Flo
      Nous nous sommes tous régalés !!
      gros bisous
      MITOU

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  19. Bonsoir Mitou,
    Un bien bon repas!!! Je me serais régalée avec l'entrée et le dessert...
    Je suis très mal, j'ai la grippe, à bientôt.
    Bise et bonne soirée.
    Ninie

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    1. coucou Ninie
      Prends bien soin de toi et reviens nous en pleine forme !
      gros bisous
      MITOU

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  20. Miam, tu sais recevoir....ça donne envie!
    Tu m'envoies la recette des chouquettes, dis?
    bisous

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    1. coucou Cathy
      Je t'envoie çà dès que j'ai un moment
      gros bisous
      MITOU

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  21. Bon quand je viendrais tu peux faire le même menu !!! Je me serais régalée !! Bises. FRANCOISE

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    1. coucou Françoise
      Pas de problème si tu préviens avant !! lol
      gros bisous
      MITOU

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  22. bravoo, table magnifique, qui, donne envie de s'assoir à tes côtés, simplement pour un café !!
    bises

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    1. coucou Annick
      Un café pourquoi tu n'aimes pas mon menu !!
      gros bisous
      MITOU

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  23. Très bon repas partagé entre amis
    Je prends un peu de tout , merci
    Passe une agréable soirée Mitou
    Bisous

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    1. coucou Moune
      Tu as raison de tout goûter !!
      gros bisous
      MITOU

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  24. Hep tu as oublié la mousse au chocolat ... mais j'ai l'oeil !!! Tu ne t'imagines quand même pas que je vais louper ça ?
    Ps : ta sauce a une belle couleur ..
    Bisous et belle nuit !

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    1. coucou Lavandine
      La sauce n'avait pas qu'une belle couleur elle avait aussi un très bon goût !! lol
      la mousse au chocolat à tomber par terre !!
      gros bisous
      MITOU

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  25. miam miam miam! quel repas! et quelle jolie table si la téléportation existait.......tu nous aurais vu arriver! cela fait longtemps que je n'ai pas fait une carbonnade.....et pourtant j'aime ce genre de plat longtemps mijoté. La semaine dernière pour mes invités, j'ai fait un Baeckeoffe, ils on adoré!
    Bon W.E et gros bisous de nous 2. Christiane

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    1. Nous aimons aussi le Beackeoffe un bon plat Alsacien !!
      Des bons plats d'hiver mis vivement le printemps !!
      gros bisous à vous deux

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  26. Mmmm...que de bonnes choses sur ta table !
    Euh tu les fais comment les chouquettes ? j'adore ça moi mais attention aux hanches lol
    Gros bisous Mitou
    Muriel

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