Tiens et pourquoi pas un repas Alsacien !!!
Se sera baeckeoffe puis Munster et pour finir un Kougelhopf .
Je commence par l'apéro que nous avons pris dehors ,et oui il faisait très très beau .
J'ai fait des petits cakes au bacon dans des moules de cannelés
comme j'ai un peu trop rempli les moules j'ai du coupé un peu
pour les présenter !!
100gr de farine , 1/2 paquet de levure ,2 oeufs entier
1 yaourt ,3 cuillère à soupe d'huile ,
100gr d'allumettes de bacon et 75 gr de fromage râpé ,sel poivre .
Battre les oeufs ,saler poivrer puis ajouter la farine et la levure ,le yaourt et l'huile.
Bien mélanger au fouet.
Ajouter délicatement le bacon et le fromage .
Remplir les moules (pas trop ) lol
et faire cuire 20 mn thermostat 180° .
Ensuite j'ai tartiné des tranches de "Mauricette " petit pain fait avec de la pâte à Bretzel , de rillettes de saumon ,de fromage aux noix et de terrine aux myrtilles .
Dans un pamplemousse j'ai piqué des brochettes raisins , fromage , tomates .
Le tout arrosé d'un bon champagne Serge Mathieu .
Le baeckeoffe
J'ai servi le munster avec une confiture maison de quetsches !
un délice pour le palais .
Le kougelhopf était accompagné
d'un petit pot de crème au chocolat .
Juste Miam !miam !
150 gr de chocolat noir ,90 gr de crème fraîche
1/3 de litre de lait ,75 gr de sucre
4 jaunes d'oeufs
Faire fondre le chocolat dans un p'tit peu d'eau ;
Verser le lait dessus et amenez à ébullition .
Dans une terrine mélanger le sucre , la crème
et les jaunes d'oeufs , rajouter le lait , bien battre
Verser dans les ramequins et mettre au four dans un bain marie chaud pendant 40 mn à 120°
Manger froid mais non glacé !!
Et voilà comment passer un très bon dimanche.
En effet cela devait être excellent. Chez nous c'était vendredi, nous recevions de amis parisiens qui venaient nous présenter leur bébé, une belle journée. Bisous
RépondreSupprimercoucou maminou
SupprimerLes repas entre amis sont toujours bien sympa !!
gros bisous et bon dimanche
MITOU
Tu aurais dû expliquer pour les non-initiées comme moi ce qu'était le baeckoeffe : j'ai cherché sur Internet!
RépondreSupprimerC'est nourrissant hihi! jamais goûté...
Je ne savais pas que l'on pouvait servir du munster avec de la confiture : nouvelle découverte à tester!
gros bisous ♥
coucou Cathy
SupprimerJ'ai déjà mis la recette sur le blog alors je n'y ai plus pensé !!
C'est un plat complet mais pas plus lourd qu'un autre plat de viande !!
il faut se modérer pour le reste !! lol
gros bisous et bon dimanche
MITOU
Un repas bien appétissant mais "musclé" .....
RépondreSupprimerBon dimanche, bises
coucou Annie
SupprimerMais non pas du tout !! il n'y avait pas d'entrée
et puis on en prend un peu !!
gros bisous et bon dimanche
MITOU
Coucou Mitou, oh oui miam miam ! Excellent repas aux couleurs de l'Alsace, tout ce qu'on aime !!! Ta présentation d"apéro est vraiment chouette, je vais la copier ! lol C'est super ces dimanches passés entre amis, on ne voit pas le temps passer, les heures filent à la vitesse Grand V !!! C'est comme ça quand on se sent bien ensemble !
RépondreSupprimerNous partons tout à l'heure chez des amis. Passez un bon dimanche ! Gros bisous
Lilly
coucou Lily
SupprimerTu es la seule qui ne dit pas que mon menu était trop copieux !! lol
mais on est pas obligé de se reservir !! lol
gros bisous et bon dimanche
MITOU
Coucou
RépondreSupprimerEt bien toi tu sais recevoir !!
Très appétissant !
Bises
coucou Claudine
SupprimerUn jour peut être que tu auras l'occasion d'y goûter !!
gros bisous et bon dimanche
MITOU
Coucou Mitou ! Tout est très appétissant et très consistant !Tes petits cannelés ont l'air bons, même débordés ! pour faire alsacien, il fallait prendre des petits moules à kougelopf ! Tu as fait un tour en alsace ou tu trouves des moricettes chez vous ?
RépondreSupprimerLe munster, je préfère avec du cumin, çà aide à digérer ! Par contre, je ne pense pas pouvoir manger une tranche de kougelopf après un repas comme çà ! Je prendrai juste la crème ....
Gros bisous, bon dimanche, quelle grisaille dehors ce matin !!!!
coucou Nini
SupprimerToi aussi l'Alsacienne tu dis que mon repas est trop copieux !!
alors je dirai comme aux autres tu n'es pas obligé d'en reprendre deux fois !! lol
le kougelof est très bien passé !! et vers 18 h30 on en a repris un p'tit morceau !! lol
gros bisous et bon dimanche
MITOU
on s'inviterai bien chez toi Mitou....que des bonnes choses...
RépondreSupprimerBisouuuuuuuuuus
coucou Monique
SupprimerBientôt il faudra prendre rendez vous !!
les week end sont bien chargés !! lol
gros bisous et bon dimanche
MITOU
Bonjour Mitou, quel beau menu et avec les recettes pour pouvoir faire pareil, ce ne sera pas aujourd'hui car j'ai du mal à gérer la vieille gazinière de mon père dans mes locaux provisoires! une belle table, un apéritif copieux , cela me semble une recette formidable pour passer une journée sympathique. Bisous MTH
RépondreSupprimercoucou Marie
SupprimerActuellement tu as une vieille gazinière,et par la suite tu devras dompter la nouvelle !!
si tu veux je te ferai la recette et je t'apporterai la cocotte !! lol
gros bisous et bon dimanche
MITOU
Déjà tout lu hihihi. Je suis comme nini: pas de kouglof après le repas. Et pour cathy: chez moi tu ne risques pas de manger du baekeoffe. Je n aime pas ça. Je t aurais fait une choucroute. Bisous et bon dimanche.
RépondreSupprimercoucou Lavandine
SupprimerEt bien tant pis je ne t'inviterai pas !! MDRrrrrrrrrrr
gros bisous et bon dimanche
MITOU
Bonjour Mitou! je ne connais pas ton plat principal! il se mange avec la cocotte lol je vois que chez toi rien ne manque même le champagne "Marie"bisous bon dimanche
RépondreSupprimercoucou Yo
SupprimerJe l'avais déjà présenté sur le blog !!
trois viande du boeuf de l'agneau et du porc des oignons et des pommes de terre cuit dans un bon vin blanc Alsacien !!! lol
gros bisous et bon dimanche
MITOU
J aime beaucoup le pamplemousse et ses brochettes.bonne idée
RépondreSupprimerBiz tous
Ils ont été gâtés ! Plein d'aliments que je ne connaissais pas
RépondreSupprimergros bisous et bonne journée
coucou Brigitte
SupprimerDes amis qui n'aiment pas trop le poisson alors difficile de faire un menu Breton !!
gros bisous et bon dimanche
MITOU
ca me semble bon
RépondreSupprimerMais Charlotte c'est très bon !!
Supprimergros bisous et bon dimanche
MITOU
J'ai vu l'autre jour la recette du Baekeloffe (enfin, je ne sais plus l'écrire) ça parait bon ! Je prends ton apéro, ça marche ! et aussi la mousse au chocolat Mitou !
RépondreSupprimerBon dimanche
Marine
coucou Marine
SupprimerSi tu fais ce plat tu ne seras pas déçu c'est excellent et c'est un bon plat d'hiver !
gros bisous et bon dimanche
MITOU
Mitou coucou j'arrive et je vais me régaler
RépondreSupprimerque du bonheur puis j'ai bien envie de me changer les idées
tu sais
gros bisous
coucou France
SupprimerTu reviens quand tu veux il en reste !!
gros bisous et bonne soirée
MITOU
je repasse demain car là rien de simple pour rester connectée
RépondreSupprimerJ'espère que tu n'es pas inondée !!
Supprimerc'est vraiment catastrophique
chez nous aussi il pleut mais plus doucement
gros bisous
MITOU
Bonsoir Mitou,
RépondreSupprimerC'est un menu copieux, on ne se lève pas de table avec la faim chez vous...
J'ai un très beau moule à baeckeofe, je l'ai rapporté d'Alsace. mais je dois t'avouer que ma recette n'était pas super, donc je n'ai jamais recommencé, il manque le tour de main!!! C'est dommage j'aime beaucoup l'idée plat unique....
Nous avons eu du soleil et une douce journée, nous fêtions les 17 ans de François.
Bises à vous deux et bonne soirée.
Ninie.
coucou Ninie
SupprimerC'est une recette pourtant assez simple !!
mais il faut qu'elle cuise longtemps !!
gros bisous
MITOU
bonsoir ma belle ,dis donc ,et les kilos qu'est-ce t'en fait ,j'ai passé un dimanche tranquille ,lavé ma cuisine et fait une tarte aux pommes ,comme il pleuvait ,je n'ai pas perdu mon temps ,bonne soirée ,bisous
RépondreSupprimercalinette
Mais Calinette c'est une fois de temps en temps !!
Supprimergros bisous
MITOU
Le champagne de MTH n'est pas très alsacien...
RépondreSupprimerBonne soirée.
Josse il n'y a pas de champagne en Alsace mais du crémant !!
Supprimergros bisous
MITOU
un menu sympa !!mais calorique !!!!pour ma part l'apéritif et le dessert m'aurait suffit !!lol gros bisous
RépondreSupprimercoucou Babeth
SupprimerOn ne mange pas tous les jours comme çà !!
et puis on ne reste pas 4 heures à table !! lol
gros bisous
MITOU
Tout me convient Mitou ... j'arriiiiive !!!! Le baeckeoffe j'adore ça, la dernière fois que j'en ai mangé c'était chez une copinaute de Saverne !!!
RépondreSupprimerTrès belle semaine, bisous !
Cathy
coucou Cathy
SupprimerIl va falloir attendre le prochain !!
gros bisous
MITOU
c'est un menu royal, en + j'adore le munster !!
RépondreSupprimerbises
Un menu de l'est de la France
Supprimergros bisous
MITOU
Je suis revenue par hasard mais tu sais avec blogspot - le jardin de Titi - car j'ai aussi Dans les voiles OB - je ne reçois pas l'info concernant les réponses aux commentaires alors je ne cherche pas, tu ne m'en voudras pas, si j'ai une chose importante à dire je vais direct chez le visiteur. Bisous et merci
RépondreSupprimercoucou Marine
SupprimerChacun fait comme il veut et surtout comme il peut !!
Je n'aime plus du tout OB tu vois chacun son truc !!
gros bisous
MITOU
Voilà un menu qui me conviendrait parfaitement ! Mes repas sont si monotones en ce moment ! J'en i perdu le goût de bien manger.
RépondreSupprimerJ'aimais bien faire du baeckeoffe mais Michel a cassé le couvercle de ma terrine !
Il y a une éternité que je n'ai pas mangé de Kougelhopf. au moins 52 ans.
J'aurais été bien incapable de faire honneur à tous tes plats.
Plein de gros bisous et merci pour tes fidèles visites.
Cricri
coucou Cricri
SupprimerAvec une bonne couche de papier alu tu peux aussi y arriver !!
Pour arriver à tout manger il faut juste prendre des petites parts !!
gros bisous
MITOU
Bon appétit m'sieurs dames
RépondreSupprimerBonsoir Mitou,
RépondreSupprimerEt oui, le Gachignard sort un peu la tête hors de son nid de verdure...
Comme je vois, j'arrive à point nommé pour l'invitation à manger un bon repas mitonné par Mitou. Miam !
Je suis sûre que tout le monde s'est bien régalé !
Gros bisous et bonne semaine chère Mitou
Muriel