120 gr de sucre glace
200 g d'amandes effilées
une pincée de sel
Battre les blancs en neige avec le sel,rajouter le sucre et battre à nouveau pour que le mélange soit dur et brillant !!!! réserver au frigo.
Faire dorer les amandes dans une poêle "téfal" sans matière grasse; attention çà brûle très vite !!!
(allumer le four chaleur tournante 75°.) laisser refroidir puis incorporer délicatement dans les blancs !!!! avec une petite cuillère faire des petits tas sur une plaque que l'on aura pris soin de recouvrir d'un papier sulfurisé.Mettre au four pour deux heures et demi !! il faut que les meringues soient bien sèches !!!!
Bon prenez le temps de les laisser refroidir et dégustez !!! lol
je préfère les petits sablés !!!et les tiens sont délicieux !!et oui je les ai dégusté lol gros bisous la pâtisserie de noêl ce sera la semaine du 21 gros bisous je vais aller déblayer la cour il tome des têtes de chats
RépondreSupprimercoucou Babeth
SupprimerTu aurais du goûter ces merigues !!! elles sont vraiment délicieuses !!!
les petits sablés sont fait avec des biscuits roses de Reims !!!!
fameux !!!!
gros bisous et bonne journée avec tes "têtes de chat" MDRRRRRRRRR
MITOU
Les meringues oui mais nature, sinon les petits sablés je suis fan. Bonne journée. Bisous
RépondreSupprimercoucou Maminou
SupprimerJe ne suis pas "fan" des amandes mais ainsi grillé c'est délicieux!!!
gros bisous et bonne journée
MITOU
pas de chance,il n 'y en a plus!!!!!!
RépondreSupprimerbizz tous
coucou madilys
SupprimerMais si j'en ai caché une boite rien que pour toi !!! lol
gros bisous et bonne journée
MITOU
Dès le matin Mitou, tu nous titilles les papilles !!! Jolies tentations appétissantes ! Les petits sablés j'adore!!! les meringues doivent être aussi succulentes mais moi je peux pas ! ah ces allergies !!!
RépondreSupprimerPasse un bon mercredi, gros bisous
Lilly
coucou Lily
SupprimerPas facile c'est vrai !!!!
les sablés sont faits avec des biscuits roses de Reims !!!!
gros bisous et bonne journée
MITOU
C'est une très jolie assiette, on dirait des boules neige !
RépondreSupprimerBonne journée, bisous
coucou Annie
SupprimerAvec la neige que nous avons eu j'aurais pu !!! lol
mais elles seraient déjà fondues !!
gros bisous et bonne journée
MITOU
Bonjour Mitou! les meringues ... j'adore!!! et en plus je sais faire !!! chez Filochette il tombe des têtes de chat ça va lui coûter cher en croquettes!!!! bisous bonne journée
RépondreSupprimercoucou Yo
SupprimerJ'adore l'expression !!!
mais aussi ta réponse !!! MDRRRRRRRRRR
gros bisous et bonne journée
MITOU
Cela fait bien longtemps que je n'ai pas mangé de meringues ..
RépondreSupprimermerci pour la recette !
Bises Mitou
coucou Claudine
SupprimerJ'en fait toujours au moment de noël !!!!
il faut utilier les blancs !!!!! lol
gros bisous et bonne journée
MITOU
Coucou Mitou, pas contente "la Marie", tu me donnes déjà l'eau à la bouche ce matin, alors que j'essaie, je dis bien j'essaie , de moins manger en prévision des agapes des fêtes de fin d'année, cela à l'air super bon, je ne vais montrer ton article ce matin à Serge, il est capable de m'ovliger à faire ta recette, remarques que je vais peut-être essayer!!! bonne journée bisous MTH
RépondreSupprimercoucou Marie
SupprimerJe vais en faire pour Serge !! et toi tu regarderas !!! lol
la seule chose il faut que tes blancs soient très fermes
et quand tu as mis le sucre tu bts encore !
tu me montreras !!!!
gros bisous et bonne cuisine !!!!lol
MITOU
Bonjour Mitou, tu devrais être punie pour nous montrer des trucs pareils dès le matin !!!! lol !!! J'en salive rien que d'y penser !!! Bonne journée, bisous.
RépondreSupprimercoucou Claude
SupprimerJ'aime bien vous voir baver sur vos claviers !!!! lol
et puis je fais râler Marie qui veut faire régime avant les fêtes !!!
gros bisous et bonne journée
MITOU
Une recette qui ne devrait pas être trop difficile à reproduire... Merci Mitou. Bises et bon mercredi
RépondreSupprimercoucou Zaza
Supprimerje veux voir le résultat !!!
gros bisous et bonne journée
MITOU
je pense pouvoir y arriver .... LOL
RépondreSupprimerbisous et bonne journée
Tu verras c'est très bon !!!
Supprimerpour accompagner la tasse de thé !!!!
gros bisous
MITOU
Déjà une tentation le matin ,je vais prendre des kg , car oui , je suis bec à sucre..mais j'essaye de me soigner
RépondreSupprimerbonne journée , bisous
coucou Rando
Supprimerje ne connais pas beaucoup de femmes qui ne n'aiment pas le sucré !!!!lol
gros bisous et bonne journée
MITOU
Bonjour Mitou comme tu dis il vaut mieux parler pâtisserie que du temps qui déprime!!
RépondreSupprimerJe n'ai jamais aimé la meringue mais je n'ai pas goûté les tiennes c'est peut être pour ça mais j'en fais pour Georges,les petits sablés j'aime mieux!!!
C'est bien tentant cette belle assiette dès le matin,je sens que j'ai un ptit creux!!!
Les loulous vont bien se régaler c'est sûr.
Je vous souhaite de passer un bon mercredi et vous fais de gros bisous.Minouche
coucou Minouche
SupprimerTu sais on est pas obligé d'aimer !!!
chacun ses goûts !!! moi en principe si c'est sucré
j'aime !!! je suis trop gourmande !!!! lol
gros bisous et bonne journée
MITOU
Et te voilà partie dans les gourmandises de Noël, elles sont bien tentantes en tout cas
RépondreSupprimerAs tu toujours de la neige chez toi ? Ici c'est froid et grand soleil
Gros bisous
coucou Corinne
SupprimerEt oui je suis souvent avec le rouleau à patisserie
à la main !!! mais je te promet que ce n'est pas pour Claude !!! lol
gros bisous et bon après midi
MITOU
J'ai essayé de t'envoyer un commentaire mais ça n'a pas voulu fonctionner...
RépondreSupprimerAlors je recommence!!!
J'aime beaucoup les meringues. Je dois dire que j'en fais souvent (recette marmiton pour les nuls)et ça marche!!! Je mets moins de sucre qu'indiqué et les laisse dans le four entre 30 min. et 1h à 120° selon qu'on les veut blanches ou rosées
Quant à tes petits sablée : sais pas faire!!!
Le lien que tu m'as envoyé pour aller sur ton blog ne fonctionne pas....!!!!
Bisous
NINIE
coucou Ninie
SupprimerParfois il y a des ratées !!! mais en principe çà fonctionne bien !!!!
Les petits sablés sont très facile à réaliser !!! je donnerai la recette un de ces jours !!!
je te redonne mon lien !!!
http://lanouvellemitoulabretonne.blogspot.com
gros bisous et bon après midi
MITOU
mmmhhhh !! quelle belle assiette ! j'aime beaucoup les meringues mais je n'en ai jamais goûté aux amandes
RépondreSupprimergros bisous et bonne journée
coucou Brigitte
SupprimerEt bien tu n'as plus qu'à te mettre en cuisine !!!! lol
gros bisous et bonne soirée
MITOU
Coucou Mitou-la-pâtissière,
RépondreSupprimerJ'avoue avoir une préférence pour les biscuits !
Par contre, tes meringues doivent être.....délicieuses !!
Tu nous fais saliver..
Merci pour ta recette !
Bisous tout plein.
Doux après-midi.
coucou Françàoise
Supprimerbon si tu veux goûter il faut à présent te
diriger vers la cuisine et te mettre aux fourneaux !!!! lol
gros bisous et bonne soirée
MITOU
Merci Mitou pour cette bonne recette.
RépondreSupprimerGros bisous.
coucou Mimiche
SupprimerTu n'as plus qu'à tester !!!
gros bisous et bonne soirée
MITOU
hum ! c'est bon ça , je connais la recette mais avec du sucre semoule et pas d'amande
RépondreSupprimerque veux tu ! les normandes ne sont pas comme tout le monde !!!
bon j'arrive tu me fais un thé avec steplé
belle recette ma bonne dame
des gros bisous bonne soirée
coucou mamouette
SupprimerAlors tu sais ce qu'il te reste à faire !!
des amandes et du sucre glace !!!!
et tu me montres le résultat !!!!
je rentre tout juste !!!!
gros bisous et bonne soirée
MITOU
Merci Mitou,
RépondreSupprimerCelui-là marche!!! On va y arriver!!! C'est bien plus pratique pour moi.
Bisous et bonne soirée.
NINIE
coucou Ninie
SupprimerTu sais quelques fois il suffit d'une seule lettre
où un point oublié !!!
je suis contente que çà marche !!!
gros bisous et bonne soirée
MITOU
j'adore le meringues !!
RépondreSupprimerMaryline
coucou maryline
Supprimerje suis toujours contente de te lire !! j'espère que tu vas bien !!!
gros bisous et bonne journée
MITOU
Coucou de ce côté Mitou ... merci pour les meringues ... j'adore !!
RépondreSupprimerJe te dirai que je ne sais comment çà se fait mais avec tous mes blogs amis de "blogspot" j'ai du mal à ouvrir les pages ... çà saute sans cesse et il me faut attendre un certain temps avant que je ne puisse joindre un com ... dommage !!
Mes bises du soir et à plus !
Nicole
coucou
SupprimerEt bien moi je me sens bien chez blogspot et
je n'ai aucun problème avec les autres plateformes !!!
gros bisous et bonne journée
MITOU
je ne suis pas "meringues " mais aujourd'hui j'ai pu admirer les belles "maisons de noël " ^^
RépondreSupprimergros bisous !
coucou mapoulette
SupprimerEt pourtant je t'assure que celles ci valent le coup !!!! lol
gros bisous et bonne journée
MITOU
Coucou Mitou,
RépondreSupprimerJ'ai pensé à toi hier après midi... ben oui, j'ai fait des petits biscuits de Noël ! J'avais la recette et j'en avais déjà fait il y a longtemps...alors je m'y suis remise pour le plus grand bonheur de J-P qui les déguste avec son café à 16h ;o)
Gros bisous et bonne soirée
Fais des petits câlins aux filles.
Muriel
coucou Muriel
SupprimerVoilà enfin un homme heureux !!!! lol
il a le droit aux petits biscuits !!!
fais lui des gros bisous de ma pert !!!
bon pour toi aussi lol
MITOU
Bonsoir Mitou, passe une bonne nuit et fais de beaux rêves bisous MTH
RépondreSupprimerLa nuit a été bonne !!! un voile de neige ce matin !!!!
Supprimergros bisous et bonne journée
MITOU
Je n'ai jamais pensé à mettre des amandes !!!
RépondreSupprimerMerci pour cette recette Mitou
Gros bisous
coucou Mamounette
SupprimerAlors se sera pour la prochine fois !!!
gros bisous
MITOU
Très bon la meringue, j'adore !! Bises. FRANCOISE
RépondreSupprimercoucou Françoise
SupprimerAlors tu n'as plus qu'à tester !!!
gros bisous
MITOU
Ces meringues doivent être encore plus délicieuses avec de la crème de Gruyère.
RépondreSupprimerMerci pour la recette.
Bises.
Coucou Pivoine
SupprimerMoi je préfère la recette sucrée !!!!!
mais pourquoi pas !!!
gros bisous et bonne journée
MITOU
J'arrive j'adore les meringues et comment y résister!!!!!!!!
RépondreSupprimerje crois qu'il va falloir faire vite !!!! lol
RépondreSupprimerbisous
MITOU