lundi 20 juin 2016

La ferme Auberge , mais non . . . . . . un hôtel-restaurant !!

Il y a a quelques années nous étions de bons clients de cet endroit ,



Hôtel-restaurant de Balveurche


Au fil de nos balades nous avons tester d'autres Fermes Auberges
et nous n'avons jamais été déçus .
Mercredi dernier nous promenant dans le coin nous avons décidé
d'y faire une petite halte ! En arrivant à proximité, un p'tit changement nous ne voyons plus les animaux , avant il y avait des cochons , des canards . . . 
En y regardant de plus près on s'aperçoit que ce n'est plus Ferme Auberge mais juste un restaurant ,( les propriétaires ont changé ) on y est on y reste !
Le décor intérieur n'a pas trop changé , un couple est installé . . . .





J'aime beaucoup les poules .





Sympa l'assiette , mince le serveur nous l'enlève aussitôt !


Claude a pris la spécialité Vosgienne
le repas marcaire.
Mais fini la présentation dans les p'tites cocottes
 qui tenaient au chaud pommes de terre et saucisses
Fini aussi les portions généreuses du repas Vosgien
Tout est tiède . . . . 


Pour moi une tourte à la viande réchauffée
et tiédasse . . . . accompagnée de salade verte
et tomates que je ne mange jamais 
(mais çà ils n'y peuvent rien )


Tourte Vosgienne servie à la Ferme Auberge des jonquilles
Y a pas photo beaucoup plus appétissant  !!



Je ne sais pas ce qui nous a pris de prendre un dessert !!!
Glace artisanale était inscrit sur la carte
alors s'il vous plaît deux boules café et de la chantilly
Mince la glace est pratiquement fondue
et sort tout droit de la grande surface du coin !


Pour Claude , un fondant au chocolat
et sa crème anglaise !!
Regardez la belle crème anglaise toute granuleuse !!


Au moment de régler la note , 
j'en ai quand même touché un mot au serveur !
Je ne sais pas si il s'est senti concerné
mais il n'y avait que lui !!

Inutile de vous dire que j'ai de suite mis un mot 
" Aux logis de France "
Ce qui est certain , la prochaine fois
nous passerons notre chemin !
Dommage le cadre est si beau !
Je vous rassure nous avons quand même passé
une super journée !
A demain pour la suite . . . . . 





36 commentaires:

  1. Je comprends que dans un endroit pareil on s'attend à trouver autre chose ! Tant pis pour eux, ils ne feront pas log feu ...! Par contre j'aime beaucoup la collection de poules, très originale, et la jolie assiette de présentation !
    Très belle semaine, bisous !
    Cathy

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    1. coucou Cathy
      Je vois que l'on se comprend ,pour nous l'essentiel est de manger
      dans un joli décor de montagne,dans un endroit propre ,accueillant
      et typique,une spécialité du coin servi agréablement mais sans " chichi "
      Un endroit où on se sent bien c'était le cad avant quand sur la terrasse
      un où deux canards venaient mendier ! lol
      Pas grave il y a beaucoup d'autres endroits bien sympa !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  2. Coucou Mitou, déçus du repas ça se ressent c'est sûr ! mais en tous cas bien heureux de la balade dans les Vosges, et ça ça fait du bien. La collection de poules est super, j'aime beaucoup. Le soleil est là ce matin et pour nous les vacances approchent ...
    Bon lundi et gros bisous
    Lilly

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    1. coucou Lily
      Heureusement ce jour là j'étais de bonne humeur ! lol
      Bon on va vite oublier nous connaissons beaucoup d'autres endroits
      où l'on mange très bien pour beaucoup moins cher et où c'est beaucoup plus sympathique !
      Avec le mauvais temps nous n'avons même pas pensé vacances !!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  3. C'est le problème des changement de propriétaires. On est souvent déçu....
    Drôle de crème anglaise en effet. Je crois que je l'aurais rendue ....
    Excellent début de semaine ! Bisous !
    Lavandine

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    1. coucou Lavandine
      Claude n'aime pas beaucoup que je fasse des reproches
      alors comme j'étais dans un bon jour j'ai laissé filer !
      Par contre je ne me suis pas gênée pour les commentaires
      chez "Logis de France" dont ils font partis et sur leur site !

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    2. Oh j'ai cliqué trop vite gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  4. Les goûts et les couleurs ça ne se discute pas
    Mais ton billet a le mérite de nous mettre l'eau à la bouche tout de même malgré les petites divergences et surprises du jour
    Bise et bonne semaine en partage

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    1. coucou Rose
      Pour les surprises on s'en serait bien passé !
      Mais la journée était trop belle pour gâcher
      notre plaisir !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  5. Coucou Mitou
    Le changement n'est pas toujours une bonne affaire

    Et voilà comment on perd des clients et le bouche à oreille dans ces cas là c'est cata !!
    Nous partons d'ici deux petites heures ..il pleut
    Bises

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    1. coucou Claudine
      Et bien se sera tant pis pour eux !
      Tu sais quoi et bien ici nous avons du soleil le temps
      va t il tourner à notre avantage ! lol
      gros bisous et bonne route
      MITOU

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  6. Bonjour Mitou! tip top la collection de poules et l'assiette de présentation! perso depuis que j'ai goûté aux grands restos (Georges Blanc, Lameloise, Loiseau...) j'ai tellement de bons souvenirs pour les papilles que je suis devenue difficile !!! je te rassure je n'y suis allée que pour de grandes occasions sinon pour tous les jours mon mari mitonne de bons petits plats classiques lol bisous bonne journée enfin sous le soleil

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    1. coucou Yo
      J'ai eu l'occasion plusieurs fois de déjeuner dans de grands restaurants j'ai aimé
      goûter les plats sophistiqués et super bien présenté,j'ai aime les décors des tables
      le raffinement des présentations mais je préfère les repas plus décontract et plus simples !
      Les repas du terroire me plaisent en général beaucoup !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  7. Le cadre est très beau, j'aime beaucoup toutes les poules et la belle assiette, le reste avait quand même l'air assez appétissant... avait l'air seulement.... dommage... c'est sûr que les gens viendront une fois mais peut-être pas deux... Malgré tout, tu as passé une bonne journée dans un bel endroit....
    Très bon lundi. Bisous

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    1. coucou Michèle
      Dommage le cadre ne calme pas la faim ! lol
      Quand on voit les deux assiettes servies dans un lieu différent,
      il n'y a pas photo !
      Il y aura toujours des touristes à arnaquer !
      gros bisous et bonne semaine
      MITOU

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  8. Très jolies poules et belle assiette...Dommage pour le reste!
    Cela nous est déjà arrivé également et c'est rageant :(
    gros bisous

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    1. coucou Cathy
      Moi je voulais manger dans la belle assiette ! lol
      Bon c'est tant pis pour eux,on ne retourneras pas !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  9. Coucou Mitou , quel dommage!!! il suffit de changer de propriétaire et tout est bouleversé et pas dans le bon sens! Bisous et bonne journée MTH

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    1. coucou Marie
      Oui comme tu dis c'est vraiment dommage !
      Quelle idée de présenter de bons plats régionaux
      sur assiette,on sait bien que çà refroidi trop vite !
      Bon pas grave on oublie
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  10. Bonjour Mitou
    J'ai beaucoup ri en lisant ton billet : les animaux sont en plâtre, l'assiette bien garnie, mais... et pas de patrons !!!
    On est restaurateur où on ne l'est pas . Il faut de l'amour de ce métier, de la gentissesse, de la compétence : une sacrée sauce ! Mais on y fait des rencontres exceptionnelles.
    J'envoie un petit peu de pluie ?
    Belle journée, bizz...

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    1. coucou Hélène
      Nous étions 5 dans le restau !nous deux ,un couple de Dunkerque
      et le serveur j'ose espérer qu'il y avait un cuisto ! lol
      Le patron est une patronne c'est le serveur qui me l'a dit !
      Heureusement que dans les fermes auberges de la région
      nous avons de très très bonnes expériences !
      Tu peux garder ta pluie car je crois que le soleil du matin chez nous
      est en train de se faire la malle !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  11. Coucou Michèle, j'ai enfin un PC qui marche à nouveau après 2 mois d'arrêt. Belle balade vosgienne, c'est une région encore très "authentique" et nature. Belle déco dans le restaurant mais repas pas à la hauteur de ce que vous avez connu, changement de propriétaire, changement de cuisine pas toujours à l'équivalent. Mais cette petite balada a dû te faire du bien au moral. bises Nadette

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    1. coucou Nadette
      Deux mois sans PC mais je meurs ! lol
      Dans une région authentique on aime trouver des plats régionaux aussi authentiques !
      Une présentation à l'ancienne convient beaucoup mieux à ce genre de plat qui doit se manger
      bien chaud ! Bon la balade était quand même très agréable
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  12. Bonjour Mitou,

    Quel dommage, le cadre et l'environnement semblent des plus agréable,
    mais cela ne suffit pas, ce genre de déception se comprends aisément.
    Bises bien amicales.

    Henri.

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    1. coucou Henri
      Nous aurions bien apprécié ,un bon plat bien chaud bien présenté sans "chichi"
      un peu comme à la ferme !
      Mais bon la mode est au style !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  13. Dommage la déco était sympa. Malheureusement pour vous le repas n'a pas suivi. Tant pis le bouche à oreille peut être aussi bien bénéfique que le contraire, si ils ne modifient pas ceci très vite ils vont vite fermer. Bonne journée. Doux bisous

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    1. coucou Brigitte
      Après on s'étonne de voir les commerces qui ferment !
      Comme tu dis tant pis pour eux !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  14. quelle déception!!! souvent après un changement de propriétaires on est déçu!
    la déco intérieure est très sympa!
    bonne soirée, bises
    danièle

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    1. coucou Danièle
      Il y a des gens qui aime les décos dans l'assiette ils apprécieront peut être !
      Peut être un peu moins si ce n'est pas assez chaud ! lol
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  15. ca doit être bon tout ca, mais c'est magn,ifique

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    1. Coucou Charlotte
      Je confirme bien préparé et servi chaud c'est excellent !
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  16. La décoration intérieure est bien jolie
    Dommage que vous n'ayez pas retrouvé les bons plats d'avant
    Bonne soirée Mitou
    Bisous

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    1. coucou Moune
      Tu sais un jour où l'autre on se fait avoir ! Il y avait longtemps que çà ne
      nous était pas arrivé,bon pas grave nous n'irons plus et nous ne recommanderons plus !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  17. C'est moche quand ça change, mais pas dans le bon sens. La déco est sympa mais côté cuisine, c'est moyen. Je ne vois pas la crème anglaise, juste de la chantilly. Je trouve que d'une manière générale, il y a beaucoup de relâche dans la restauration de nos jours. Dommage...

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