mercredi 28 janvier 2015

Comme à la boulangerie !!

Mais dommage vous n'aurez pas la bonne odeur de la brioche qui cuit !! Je vous laisse juste baver un peu sur votre clavier . . . . . .
Pour un p'tit dèj avec une amie mais aussi pour les p'tits loups .





Thé , café , confitures maison  et beurre salé  !

750 g de farine ,20 gr de levure de boulanger ,2 verres de lait , 125 g de sucre ,125 g de beurre , 3 oeufs .
Mélanger un peu de sucre avec la levure çà devient tout liquide.
rajouter le lait tiède puis la farine , les oeufs et le beurre mou puis le reste du sucre .
Bien malaxer si la boule est trop collante rajouter un peu de farine , il faut que la pâte soit élastique ! Laisser lever dans un endroit tiède .
Séparer la pâte en 3 !
Pour faire une tresse former  3 gros boudins et faire la natte .
 avec les deux autres boules prendre des moules à cakes où forme à votre convenance !
Laisser gonfler une deuxième fois puis badigeonner avec du jaune d'oeuf et cuire à four chaud une quinzaine de mn .
Les brioches se congèlent très bien .


51 commentaires:

  1. [-ิ‿•ิ]❀
    Coucou chère Mitou !

    Oh !!! Je sens la bonne odeur de la brioche qui sort du four et je ne peux résister à cet appel !
    Une belle table pour le petit déjeuner, du thé, de la brioche, des confitures ... rien de mieux !
    C'est PARFAIT !

    Merci pour ce superbe p'tit déj' ! C'est enchanteur !

    Je t'envoie plein de bises d'Asie ! ☀☀☀
    Bonne semaine ❀ ❀ ❀

    P.S. Merci aussi pour la recette ! Je la note de suite !!!! EXTRA !

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    1. coucou Nancy
      Le p'tit dèj est très important et pour moi il est le meilleur repas de la journée
      et quand on papote autour d'une table c'est encore mieux !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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    2. (^‿^)✿
      Tu as bien raison Mitou, c'est le repas le plus important de la journée !

      Merci pour ta gentille réponse.

      Bonne continuation ! GROS BISOUS ✿⊱。。

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  2. Pas grave, j'ai fait ma couronne des rois briochée dimanche et on s'est bien régalés !!! Un e bien jolie table pour votre petit-déjeuner, ça devait être très convivial !
    Très belle journée, bisous !
    Cathy

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    1. coucou Cathy
      Avec mon amie une habitude que nous avons pris quand elle commençait
      son travail un peu plus tard !! C'est toujours aussi sympa de se retrouver .
      Mais nous n'avons même pas vu ta galette !!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  3. Bonjour Mitou! je vais copier et coller ta recette pour une prochaine fois parce que là j'ai des problèmes gastriques et je tempère un peu sur tout ce qui est boulangerie!!! j'aime beaucoup aussi tes assiettes et les petits déjeuners!
    bisous bonne journée

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    1. coucou Yo
      C'est vrai que la levure pose problème de temps en temps !
      un peu de repos et çà ira mieux !!
      Je crois que pour les amateurs de p't dèj la prochaine fois
      je vais devoir agrandir la table
      gros bisous
      MITOU

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  4. Tu es tombée du lit? J ai du mal à ouvrir les yeux le matin mais à priori toi non. Plus de 2h avant moi. Wouaw ...
    Si tu passes à une heure raisonnable chez moi alors je t invite car moi aussi j aime le petit déjeuner. ♡♡♡♡

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    1. coucou Lavandine
      Tombée non mais levée oui !!
      En vacances prendre un p'tit dèj devant la mer !! le pied !! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  5. Moi aussi, j'ai toujours aimé le petit déjeuner, je ne partirai pas sans en avoir pris un .....
    Elles sont drolement belles tes brioches, et merci pour la recette
    bonne journée, bises

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    1. coucou Annie
      Je suis comme toi l'estomac vide je ne peux rien faire !! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  6. Coucou Mitou ! Tiens j'ai déjà vu les mêmes quelque part !!!!! j'en prends bien un p'tit bout pour mon petit déjeuner ..... Mais tu en as fait pour un régiment !
    Gros bisous, bonne journée

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    1. coucou Nini
      Mais les p'tits loups ils aiment et là personne
      ne rechigne !! et à 12 ans je te dis pas ce que Tim mange !! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  7. Bonjour Mitou
    olala , cela fait envie , se lever avec une telle odeur dans la cuisine ....J'arrive !!
    Bisous
    Erreur de programmation ce matin ..bien vu , rires !!

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    1. coucou Claudine
      Dit au camping car de prendre la route de la Lorraine !!
      je t'en ferai une bien fraîche !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  8. Bonjour Mitou, je ne te "cause plus" (comme les enfants) me faire baver d'envie sur mon clavier alors déjà que j'ai le nez qui coule!!! t'es pas "de trop gentille", tu vois mon rhume de cerveau me fait régresser, c'est drôlement appétissant à voir. Bisous et bonne journée MTH

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    1. coucou Marie
      Si je te fais un colis avec la lenteur de la poste
      elle risque d'être trop dur à l'arrivée !! lol
      Mais si tu veux quand tu n'auras plus le rhume tu peux venir !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  9. Bonjour Mtou,
    Me revoilà!!! Après de gros soucis d'ordinateur.
    Nous avons dû changer de Dr. et nous savons qu'il va falloir investir, les portables ont une vie plus courte...!!! Enfin sans trop de frais ça remarche (pour combien de temps?), croisons les doigts...!!!
    J'ai beaucoup aimé tes billets sur la neige, tes photos (noir et blanc)sont superbes. Quant à Betty, quelle mésaventure, ça aurait pu mal finir...
    Quelles jolies brioches!!! Mais tu sais que dans la brioche ce qu'il me faut c'est le parfum, je l'aime tiède et au goûter...! Ce que j'aimerai prendre un thé avec vous...!
    J'en ai fait un copié collé, maintenant il faut que je me lance....
    Bises e bonne journée.
    Ninie

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    1. coucou Ninie
      Je me doutais bien qu'il se passait quelques choses !!
      Si ce n'est que l'ordi c'est réparable où comme tu dis il faut changer !
      Si seulement nous n'étions pas toutes si éloignées nous aurions beaucoup
      de plaisir à papoter devant un thé !
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  10. Tu me donnes une idée.
    Le 15 fev prochain, nous sommes invité chez mon fils aîné pour fêter l' anniversaire de son aîné à lui 15 ans et les 9 ans de son dernier. Je vais leur emmener une brioche pour leur 4 heures.
    Mais à la différence de toi, je la ferai dans ma nouvelle machine à pain.
    Elles sont bien appétissantes tes brioches, un morceau aurait été le bien venu avec mon kawa de la mi matinée.
    Bises

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    1. coucou Claude
      C'est une super idée nos p'tits loups adorent
      et en ce moment c'est aussi la série des anniversaires chez nous !!
      gros bisous
      MITOU

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  11. Coucou Mitou,
    A défaut de la déguster chez toi (ll) j'ai copié la recette ... je l'essaierai.... tu sais nous tenter !! J'en salive !
    Bisous du cour !
    Nicole

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    1. Coucou Nicole
      Si seulement nous pouvions nous retrouver en réel aussi vite que sur les blogs !!
      gros bisous
      MITOU

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  12. Houuuu la vilaine ! C'est pas gentil de nous faire baver, mais ça fait partie aussi des petits plaisirs. Avec une bonne tasse de chocolat bien chaud, je suis preneuse. Merci Mitou

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    1. coucou Flo
      Un p'tit dèj où un goûter de quoi se régaler !
      gros bisous
      MITOU

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  13. alors là tu as mis le paquet, elles sont magnifiques !!
    bises

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    1. coucou Annick
      Et que du bio !! sans colorant et "machin chose !! "
      gros bisous
      MITOU

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  14. miam, miam ! Tu me fais saliver !
    gros bisous et bonne soirée

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    1. coucou Brigitte
      C'est vrai que çà donne envie !!
      gros bisous
      MITOU

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  15. Jolie table dressée, et comme ça a l'air bon tout ça ! Bonne soirée :)

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    1. Je confirme c'était très bon
      et nous avons passé un bon moment
      gros bisous
      MITOU

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  16. Coucou Mitou,
    Moi aussi cette brioche me saute dans le ventre ! Il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait. J'en faisais des petites que je congelais. Bien pratique !
    Gros bisous.
    Cricri

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    1. coucou cricri
      J'ai fait la même chose au congélo !!
      gros bisous à vous deux
      MITOU

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  17. Avec confiture, beurre salé, je me connais j'aurais été bien "calée" après un bon petit déj que j'aurais apprécié !!! Bises. FRANCOISE

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    1. coucou Françoise
      Ensuite inutile de prévoir un repas pour midi !! lol
      gros bisous
      MITOU

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  18. Super !!! j'adore la brioche le matin au petit dej
    Bises de Louise

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    1. Coucou Louise
      Un p'tit dèj bien français
      gros bisous
      MITOU

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  19. Rien que la jolie table ça nous met en appétit et pour la brioche je devine la bonne odeur
    Passe une bonne soirée Mitou
    Bisous

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    1. coucou Moune
      Un jolie table une amie et un bon moment !!
      gros bisous
      MITOU

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  20. bonsoir ma belle , hm ! bien appétissant tout ça ,encore une journée trisounette etde la grosse pluie sur le coup de 20 h ,bonne soirée et douce nuit ,bisous
    calinette

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    1. coucou Calinette
      De quoi rester au chaud devant une tasse de thé !
      gros bisous
      MITOU

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  21. une recette alléchante !!!!!le problème si je fait une brioche je la mange rapidement aie aie !!!gros bisous

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    1. coucou Babeth
      Fais comme moi mais une moitié au congélo !!
      gros bisous
      MITOU

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  22. Coucou Mitou,
    Elle est sans doute meilleure que la mienne...ou pas ;-))
    Bisous à vous deux
    Muriel

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    1. coucou Muriel
      Elle n'est pas meilleur,elle a une autre forme !! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  23. Réponses
    1. coucou Cathy
      Un p'tit dèj royal avec de la brioche maison !! lol
      gros bisous
      MITOU

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  24. MITOU bonsoir je vais venir oui il le faut et je note ta recette
    Tes brioches ressemblent à des tresses je trouve et alors
    QUEL régal me matin ou même le soir
    Gros bisous

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    1. coucou France
      On les mange à toutes heurs de la journée
      gros bisous
      MITOU

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  25. Miammmm !!! Elle est bien appétissante cette belle brioche !
    Gros bisous et douce soirée

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