lundi 6 mai 2013

La tarte à la rhubarbe

Dimanche 5 Mai j'ai fait la première tarte à la rhubarbe !! nous attentions des gourmands mais ils ne sont pas venus et bien tant pis pour eux !!!!
nous avons goûté en tête à tête !!! lol
Après avoir mangé la tarte des yeux !!!!!
n'oubliez pas aujourd'hui la suite de l'arthrodèse !!! enfin si vous le voulez bien !!! merci.........





Elle est belle ma tarte et en plus elle est très bonne !!! lol


Pâte levée:
125 g de beurre ,1 oeuf , 1 verre de lait,80 gr de sucre ,20 gr de levure de boulanger , du sel ,mélanger le sucre avec la levure (le mélange va devenir liquide ,ajouter le lait tiède,puis la farine et l'oeuf bien pétrir pour obtenir une belle boule .Si çà colle rajouter un peu de farine. Laisser monter !! abaisser la pâte mettre dessus la rhubarbe épluchée et coupée en dés ,rajouter un flan avec 3 oeufs et 25 cl de crème et 80 gr de sucre.Cuire à 175° pendant 45 mn .
Pendant ce temps monter les blancs en neige rajouter un peu de sucre glace ,laisser la tarte refroidir et mette ce mélange délicatement remettre au four pour 20 mn four 140°

55 commentaires:

  1. Hummmmmmm....si j'avais su...je srai viendu.....mdr
    elle est superbe ta tarte...
    Bisouuuuuuuuuus

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    1. coucou Madilys
      Et bien c'est tant pis pour toi !!! lol
      la prochaine fois !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  2. Coucou Mitou, alors c'est vous deux qui finalement avez fait les gourmands ! lol bonne et belle je n'en doute pas ta tarte ! pour moi juste pas meringuée ... quelques petits soucis d'allergie ... un mauvais souvenir un jour en mangeant ... du vacherin glacé ! depuis plus de meringue ! Nous étions chez des amis hier et en dessert forêt noire ... je suis une grande fan !!! Bon lundi et gros bisous
    Lilly

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    1. coucou Lily
      Ils ne savent pas ce qu'ils ont râté !! et bien tant pis pour eux !!!
      je te la ferai aussi sans meringue !!! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  3. Miam ! Je m'arrête au retour ! ... Gros bisous

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    1. coucou Nini
      Mais je t'attends !!! le problème il n'y en a plus !!! MDRRRRRRRRR
      gros bisous et bonne route
      MITOU

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    2. Je le savais ..... j'ai passé mon chemin !!! Bon on est bien rentré, un peu fatigué quand même .....
      Gros bisous ! bonne soirée

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    3. Je comprends le détour était un peu long !!!
      gros bisous et bonne soirée à demain
      MITOU

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  4. Comme tu dis miam miam...!!!
    En regardant ta recette de pâte levée, ça parait si simple et pourtant j'ai beaucoup de problème avec elle...
    Petite précision, tu fais fondre ta levure dans de l'eau, apparemment pas dans le lait ??? question peut-être stupide!!!
    Bisous et bonne journée soleil.
    NINIE

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    1. coucou Ninie
      Tu mélanges bien la levure avec le sucre !! çà va devenir tout liquide et seulement après
      tu verses le lait tiède,la farine d'un blog le beurre mou mais pas liquide et l'oeuf et ensuite il faut bien malaxer,taper aplatir remettre en boule et recommencer plusieurs fois !!!! tu laisses lever sous le torchon !!!!puis tu aplatis à nouveau et ensuite tu étales dans le moule !!! et tu mets la rhubarbe !!!!! bon j'espère que tu vas réussir surtout qu'il fait chaud en ce moment et que çà monte vite !!!!
      j'attends le chauffagiste révision de la chaudière !!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  5. Je vais copier la recette, elle a l'air excellente !
    Bisous et bonne journée

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    1. coucou Sylvaine
      Tu nous la montreras !!!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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    1. coucou Claudine
      Il ne te reste plus qu'à passer par là !!! lol
      gros bisous
      MITOU

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  7. Bonjour mitou, je suis très gourmand, mais voilà un dessert que tu ne me feras pas manger !!! J'ai horreur de la rhubarbe !!! Elle est très appétissante à regarder, mais très peu pour moi !!!! lol !!! Mon péché mignon, serait plutôt la tarte "Tatin" Normandie oblige !!! lol !!! Bonne journée, bisous.

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    1. coucou Claude
      J'espère que tu vas bien et que ton dimanche a été productif !!! lol
      c'est vrai j'avais oublié que tu n'aimais pas la rhubarbe !! quand tu viens je ferai une tarte aux fraises !!! lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  8. bonjour ma belle ,à voir ,elle a l'air délicieuse ,dommage pour ta visite qui n'est pas venue ,elle a loupé quelque chose de bon ,pas trop folichon le soleil ce matin ,il se demande s'il va se lever ,bon début de semaine ,bisous calinette55

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    1. coucou Calinette
      Le soleil brille chez nous et il fait vraiment très beau !!!!
      gros bisous et bonne semaine
      MITOU

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  9. Bonjour Mitou, bien appétissante cette tarte à la rhubarbe, j'aime bien la rhubarbe, la confiture aussi!!! bon après l'avoir mangée des yeux, je me dépêche car je vais chez le docteur. Bisous MTH et bonne journée, ici sous la pluie

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    1. coucou Marie
      Tu peux garder la pluie !!! je n'en veux pas !!!
      j'espère qu'un jour on la mangera ensemble cette tarte !!mais ce n'est pas demain la veille !!
      trop de mal en voiture !! bon je ne désespère pas j'y arriverai !!!foi de Bretonne lol
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  10. Mummmm, miammmm ! La mienne n'est pas encore bien grosse, mais dans une semaine ou deux ce sera bon, je vais faire une compose rhubarbe/pomme j'adore ca, ou bien une tarte ca sera selon mon humeur !
    bisous ma petite Mitou

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    1. Coucou Brigitte
      J'ai aussi fait de la confiture fraise rhubarbe !!!
      un délice !!
      gros bisous
      bonne soirée
      MITOU

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  11. Et au soleil c'est encore meilleurs tu as tout mangé ? lol
    J'aime bien la rhubarbe en compote aussi avec un peu de cannelle...
    Passes une belle journée
    Bisous

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    1. coucou Corinne
      Nous l'avons terminé aujourd'hui !!! lol
      essaie fraise rhubarbe !!! miam miam !!
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  12. Bouh...bouh...bouh ;o((((((
    J'adooooo...ore la tarte à la rhubarbe ! C'était la tarte préférée de ma maman aussi ! J'ai planté de la rhubarbe dans mon jardin et je n'ai jamais réussi à avoir de belles branches, elles s'étiolent et ne grandissent plus sniff !
    Dis, Mitou, pourquoi tu me fais baver comme ça ?! et en plus, elle est meringuée ! je suis désespérée....
    Bon appétit à vous deux et gros bisous quand même (hihi)
    Muriel
    Câlins aux filles

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    1. coucou Muriel
      Mais vous êtes toutes trop loin et par la poste pas facile !!! lol
      je n'ai plus de rhubarbe au jardin car çà prend trop de place !!!
      je compatis à ton envie !!! lol
      gros gros bisous
      MITOU

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  13. mmmhhhhh ! tu me fais saliver ! J'en bave d'envie !!! Bon chez moi, il n'y a que moi qui aime la meringue, mais c'est surement aussi délicieux sans! Et tout pour vous alors !
    gros bisous et bonne fin de journée

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    1. coucou Brigitte
      Que des copinettes qui bavent !!! c'est comme çà que les inondations arrivent !!! lol
      bon il faut bien rire un peu !!!
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  14. Bonjour ma Mitou je pense qu'à l'heure où j'arrive il ne doit plus en rester,donc il ne me reste plus qu'à m'en faire une aussi.La rhubarbe est superbe cette année,elle a démarré d'un seul coup, je vais pouvoir en donner à maman pour ces confitures,elle va se régaler!!
    J'espère que tu ne souffres pas trop,j'y pense car je viens de bricoler un peu avec Georges et je le paie déjà!
    Bonne fin d'après midi à vous deux,dommage que vous n'ayez eu personne pour manger cette bonne tarte et que les ptits loups aient repris l'école ce matin!
    Gros gros bisous. Minouche

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    1. coucou Minouche
      Nous l'avons terminé aujourd'hui !!! tu sais les petits loups n'aiment pas !!!
      ils préfèrent les gâteaux au chocolat !!! nous avons un peu marché ce soir et
      çà va un peu mieux !!!
      gros bisous et reposons nous bien !!
      MITOU

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  15. Elle va être bonne à ceuillir.Merci pour la recette.
    Bonne fin de journée.

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    1. Voilà ton dessert tout trouvé !!!
      gros bisous
      mITOU

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  16. Miam miam j'adorrrrrrrrrrrrrrrrrrre! dommage que tu sois si loin, moi je serais bien venue! bisous. Christiane

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    1. coucou Chritiane
      C'est l'éternel problème !!! la distance dommage mais je pense à vous toutes les gourmandes !!!
      comme moi !!
      gros bisous
      MITOU

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  17. Heureusement qu'une copine m'en prépare un plant , hummmm trop bon , je l'aime à toutes les sauces......super , j'ai le grand soleil...bonne semaine , bisous

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    1. coucou Rando
      Je n'ai pas de place pour mettre un plan !!!
      alors je chine chez les copines où j'achète !!!
      essaie fraise rhubarbe !!! lol
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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    2. ha non , les fraises sont réservés pour mes petits enfants , elles étaient en fleurs quand je suis partie , j'ai même protéger avec un filet, bonne soirée

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    3. Bientôt elles seront sur tous les marchés !!! il faudra en profiter çà ne dure pas longtemps !!!
      chez nous une seule des filles aime les fraises !!!!
      gros bisous
      MITOU

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  18. Chapeau car ta meringue est au top du top belle soirée mitou

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    1. coucou Cathy
      Pas toujours facile et cette fois c'est vrai c'était top !!! lol
      gros bisous et bonne soirée
      MITOU

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  19. Oh si Mitou, elle est belle ta tarte et donne vachement envie. Il n'y a plus un petit bout ??
    Personnellement, je ne mets pas de meringue, je ne la réussis pas...
    Bonne soiree, gros bisous, Sylvie

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    1. Coucou Sylvie
      Parfois j'en mets !! et parfois je la fait toute simple à l'Alsacienne !!!
      mais toutes les fois on se régale !!
      gros bisous et bonne journée
      MITOU

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  20. je pense que j'arrive trop tard pour en avoir une petite part dommage !!!!!!!
    Elle est superbe ta tarte
    Passe une belle semaine
    Bisous

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    1. chez nous pour manger de la tarte il faut prendre rendez vous !!!
      gros bisous
      MITOU

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  21. Je comprends que vous avez dû vous régaler, moi je salive en te mettant ce petit mot.
    Je vais relever ta super belle recette.

    Je t' embrasse.

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    1. coucou Pivoine
      Tu me diras comment tu l'as réussi et si elle était bonne !!!
      gros bisous
      MITOU

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  22. hum c'est bon ça ! avec un petit thé pour le 4 h
    merci pour la recette
    je viens de lire au dessus que le dos ce n'était pas ça ! tu parles d'un andouille .enfin nous ne savons jamais où nous mettons les pieds !!!
    des gros bisous pour vous deux bonne fin de journée

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    1. coucou Mamouette
      Tu sais bien que c'est pas la peine de baver il n'y en a plus depuis longtemps !!!!
      à toi de faire à présent !!!!
      c'est pas le dos qui fait tellement mal c'est la sciatique !!!
      gros bisous
      MITOU

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  23. j'aime bien ces recettes que je les cuisines assez souvent

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  24. Hummmmmm !!!Ils ne savent pas ce qu'ils ont manqué tes amis.Elle me donne trop envie ta tarte,Mitou.J'adooooore ça et en plus,meringuée!!!je ne connaissais pas mais si j'étais passée par chez toi ce jour-là,je pense qu'il n'en serait pas resté pour le lendemain...Parfois quand ma soeur descend me voir elle m'en porte.Ici les jardins ne connaissent pas cette délicieuse chose!!!En tous les cas merci pour l'idée de la meringue;moi,qui adore ça,la prochaine fois que j'en ai l'occasion je la ferai de cette façon.D'avoir vu la tienne,j'en ai l'eau à la bouche!!!Gros bisous ma belle.
    PS:et ta sciatique???

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    1. coucou Evelyne
      Tu sais qu'en Bretagne on ne connaissait pas la tarte à la rhubarbe !!!
      c'est en Lorraine que j'en ai mangé la première fois !!!! lol
      La sciatique va un peu mieux mais c'est pas encore çà !!!
      gros bisous et bonne fin de semaine
      MITOU

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  25. Chère MITOU? j'espère que cette fois-ci tu recevras mon message. ALINE

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    1. coucou Aline
      Ton message est bien là et j'en suis ravie !!!
      gros bisous
      MITOU

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